Meuble pizza 255 L 2 portes à pâtons

Meuble pizza MFP70-180 : froid positif, plan granit et tiroirs neutres

Présentation générale

Le meuble pizza MFP70-180 est une table à pizza de gamme 700 conçue pour organiser un poste de préparation avec stockage réfrigéré, plan de travail en granit et rangement neutre intégré. Avec sa profondeur de 700 mm, sa capacité de 255 L et son exposant ingrédients GN 1/4 inclus, il permet de garder les garnitures accessibles tout en conservant une zone de préparation adaptée aux cuisines CHR. Ce format convient aux pizzerias, snacks, restaurants et points de restauration qui recherchent une table pizza fonctionnelle dans un encombrement maîtrisé.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MFP70-180 se distingue par sa combinaison entre une partie froide positive et un corps de tiroirs neutres. La zone réfrigérée fonctionne de 0 °C à +8 °C et reçoit des étagères GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur. Le corps MFP70 comprend 4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques, les contenants n’étant pas inclus. Le plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte et au dressage des pizzas.

Avantages clés

• Poste pizza compact avec froid positif, plan granit, exposant ingrédients et tiroirs neutres.
• Capacité de 255 L avec 2 étagères GN 1/1 et 2 paires de glissières.
• Exposant ingrédients intégré avec capacité 8 x GN 1/4.
• Construction en acier inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies et fond embouti.
• Groupe condenseur ventilé et extractible pour faciliter l’accès technique.
• Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application smartphone ou tablette.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFP70-180
Gamme	700
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	1795 x 850 x 700 mm
Volume	255 L
Étagères	2
Paires de glissières	2
Capacité GN	8 x GN 1/4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	187 W
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies et fond embouti
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Corps neutre MFP70	4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques
Contenants tiroirs	Non inclus
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Bacs GN et profils diviseurs	Non inclus
Pieds	Pieds inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital, monitoring en temps réel et usage par application
Température ambiante de travail	32 °C
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, suppression de l’exposant ingrédients, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

Le MFP70-180 s’intègre dans les postes de préparation pizza où l’on souhaite rapprocher ingrédients, plan de travail et rangement. La partie froide permet de conserver les ingrédients dans la plage indiquée, tandis que l’exposant GN 1/4 facilite la mise en place des garnitures. Les tiroirs neutres offrent un espace complémentaire pour organiser le poste sans encombrer la surface de travail.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une table à pizza professionnelle profondeur 700 mm avec corps neutre. Les tiroirs du MFP70 ne sont pas indiqués comme réfrigérés. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN, les profils diviseurs et les contenants des tiroirs ne sont pas inclus. Cette distinction permet de prévoir les accessoires adaptés avant l’installation.

Conclusion

Le MFP70-180 réunit les éléments essentiels d’un poste pizza organisé : froid positif, plan granit, exposant ingrédients et rangement neutre. Sa construction inox, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son contrôle digital en font une solution cohérente pour les cuisines qui veulent gagner en clarté, en accès et en hygiène au quotidien.

FAQ

Quelle est la température du meuble pizza MFP70-180 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Les tiroirs du MFP70-180 sont-ils réfrigérés ?
Non. Le corps MFP70 est indiqué avec 4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques.

Combien de bacs GN peut recevoir l’exposant ingrédients ?
La capacité indiquée pour ce modèle est de 8 x GN 1/4. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.

Ce modèle est-il compatible avec le format 60 x 40 ?
Non. La compatibilité 60 x 40 concerne la gamme MFP80. Le MFP70-180 est en gamme 700 avec étagères GN 1/1.