Meuble froid haut rendement 2 porte pleine 390 L

Table congélateur SDN-48 : gamme américaine, 394 L

Présentation générale

La SDN-48 est une table réfrigérée négative de gamme américaine, conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un stockage congelé sous plan de travail, compact et mobile. Avec une capacité de 394 L, une plage de température de -20 °C à -15 °C et des dimensions de 1228 x 805 x 915 mm, elle permet de garder les produits surgelés à proximité du poste de préparation, sans mobiliser une armoire haute. Son format convient aux restaurants, snacks, traiteurs, cuisines d’hôtel et laboratoires CHR qui doivent optimiser leur espace de production.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa capacité utile de 394 L dans une longueur de 1228 mm. La SDN-48 dispose de 4 étagères réglables en hauteur, permettant d’organiser les produits congelés, portions, préparations ou réserves de service par niveau. Son plan de travail en acier inox AISI-304 permet d’exploiter le meuble comme base de préparation, tandis que les roues de série, avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées, facilitent l’implantation et les opérations de nettoyage. L’unité condensatrice ventilée, l’évaporateur ventilé avec revêtement anticorrosion et le contrôle digital de température répondent aux exigences d’un usage professionnel régulier.

Avantages clés

• Table congélateur professionnelle en gamme américaine.
• Capacité de 394 L avec température de -20 °C à -15 °C.
• 4 étagères réglables pour organiser les produits congelés.
• Plan de travail inox AISI-304 adapté aux postes de préparation.
• Roues de série avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.
• Unité condensatrice ventilée et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SDN-48
Gamme	Gamme américaine
Type	Table réfrigérée négative / congélateur sous plan
Plage de température	-20 °C à -15 °C
Dimensions	1228 x 805 x 915 mm
Longueur	1228 mm
Profondeur	805 mm
Hauteur	915 mm
Volume	394 L
Étagères	4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	907 W
Puissance électrique	730 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	4
Conditions de classe	30 °C / 55 %
Température ambiante de travail	38 °C
Structure	Acier, sauf dos et fond
Portes	Ouverture réversible
Fermeture portes	Fermeture automatique avec joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304
Étagères intérieures	Fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Roues	De série, 2 avec frein + 2 sans frein
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro GWP et ODP
Contrôle	Contrôle digital de température, dégivrages optimisés et alarme haute température de condensation
APPCC / HACCP	Option
Options	Plan avec dosseret, set 4 pieds, set 6 pieds, enregistreur d’alarmes HACCP, dos inox, tropicalisation 43 °C, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP

Usages et applications

La SDN-48 convient aux professionnels qui souhaitent garder un stock congelé accessible au plus près de la zone de préparation. Elle peut accueillir des produits surgelés, préparations portionnées, bases de production, garnitures congelées ou réserves de service. Ses 4 étagères réglables permettent d’organiser les produits par famille, tandis que son format de 1228 mm facilite l’intégration dans les espaces où chaque longueur de meuble compte.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la famille SDN, dédiée au froid négatif en gamme américaine. Elle se distingue d’une SD-48 par sa plage de température de -20 °C à -15 °C, et d’une SDV-48 par l’absence de portes vitrées. Les tiroirs sont indiqués uniquement pour les modèles de -2 °C à +8 °C ; ils ne sont donc pas à retenir pour cette version négative. L’APPCC / HACCP est proposé en option.

Conclusion

La SDN-48 est une table congélateur professionnelle compacte, adaptée aux cuisines CHR qui veulent intégrer un stockage négatif sous plan de travail. Sa capacité de 394 L, ses 4 étagères réglables, son plan inox AISI-304, ses roues de série et son évaporateur anticorrosion en font une solution cohérente pour organiser les produits congelés en zone de préparation.

FAQ

Quelle est la température de la SDN-48 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -20 °C à -15 °C.

Quelle est la capacité de stockage de la SDN-48 ?
La SDN-48 dispose d’une capacité de 394 L avec 4 étagères réglables en hauteur.

La SDN-48 est-elle livrée sur roues ?
Oui. Elle est fournie avec roues de série : 2 roues avec frein et 2 roues sans frein.

Quelle différence avec une SD-48 ?
La SDN-48 fonctionne en froid négatif de -20 °C à -15 °C. La SD-48 correspond à la version positive de -2 °C à +8 °C.