Grill pierre lave gaz 3 grilles fonte
| Marque | MBM |
Grill charcoal gaz top MBM PLG98T – grilles fonte réversibles
Présentation générale
Le grill charcoal gaz MBM PLG98T de la gamme Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de grillade gaz compact en version top. Ce modèle à poser développe une puissance totale de 20 kW avec 2 brûleurs gaz. Il dispose de 2 grilles de cuisson en fonte, réversibles viande/poisson, au format 640 x 370 x 30 mm. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 345 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm, en tenant compte de sa configuration spécifique pour gamme suspendue uniquement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PLG98T se distingue par son format top gaz, pensé pour créer un poste grillade sur une installation suspendue. Ses grilles en fonte réversibles permettent d’adapter la surface de cuisson selon le type de produit travaillé, viande ou poisson. L’allumage piezzo, la veilleuse et le thermocouple apportent une exploitation pratique au quotidien. Sa conception Domina Pro 900 met également l’accent sur l’accès technique et l’entretien, avec un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal. Les options indiquées permettent de compléter le poste avec sac de pierres volcaniques, briquettes pierre de lave, kit de levage des grilles PLG98 ou grattoir.
Avantages clés
- Grill charcoal gaz top à poser
- Puissance totale de 20 kW
- 2 brûleurs gaz avec allumage piezzo
- 2 grilles en fonte réversibles viande/poisson
- Dimensions des grilles 640 x 370 x 30 mm
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 2 mm
- Conception avec accès technique facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PLG98T |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Grill charcoal gaz top |
| Installation | Top à poser |
| Compatibilité d’installation | Version top pour gamme suspendue uniquement |
| Restriction indiquée | Non installable sur base ouverte |
| Énergie | Gaz |
| Puissance totale | 20 kW |
| Brûleurs | 2 brûleurs gaz |
| Allumage | Allumage piezzo |
| Sécurité gaz | Veilleuse et thermocouple |
| Nombre de grilles | 2 grilles de cuisson |
| Dimensions des grilles | 640 x 370 x 30 mm |
| Type de grilles | Grilles en fonte réversibles viande/poisson |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 2 mm |
| Conception indiquée | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès technique | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Options indiquées | Sac pierres volcaniques, briquettes pierre de lave, kit levage grilles PLG98, grattoir |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 345 mm |
| Poids brut | 95 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Ce grill charcoal gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines professionnelles qui souhaitent disposer d’un poste de grillade sur grilles fonte. Les grilles réversibles viande/poisson permettent d’adapter l’équipement aux produits travaillés selon le service. Sa largeur de 800 mm et sa profondeur de 900 mm en font un module cohérent pour compléter une ligne Domina Pro 900 en configuration top suspendue.
Bon à savoir avant de choisir
Le PLG98T est une version top à poser pour gamme suspendue uniquement. Il ne doit pas être choisi pour une installation sur base ouverte. Avant achat, il faut donc vérifier la configuration de la ligne de cuisson, l’encombrement de 800 x 900 x 345 mm et la puissance gaz de 20 kW. Les options disponibles permettent d’adapter le poste aux besoins d’exploitation et d’entretien, notamment avec les pierres volcaniques, les briquettes pierre de lave, le kit de levage des grilles et le grattoir.
Conclusion
Le MBM PLG98T est un grill charcoal gaz Domina Pro 900 adapté aux professionnels CHR qui recherchent un module top puissant, équipé de grilles fonte réversibles et pensé pour une installation suspendue. Sa puissance de 20 kW, ses 2 brûleurs gaz, son allumage piezzo et sa conception avec accès technique facilité en font une solution pertinente pour structurer un poste grillade gaz compact et professionnel.
FAQ
Le PLG98T peut-il être installé sur une base ouverte ?Non. Cette référence est indiquée comme version top pour gamme suspendue uniquement et non installable sur base ouverte.
Quelle est la puissance totale du PLG98T ?
La puissance totale indiquée est de 20 kW, avec 2 brûleurs gaz.
Combien de grilles possède ce grill charcoal gaz ?
Le PLG98T dispose de 2 grilles de cuisson en fonte réversibles viande/poisson.
Quelles options sont indiquées pour ce modèle ?
Les options indiquées sont le sac de pierres volcaniques, les briquettes pierre de lave, le kit de levage des grilles PLG98 et le grattoir.
