Grill charcoal gaz 10 kW
| Marque | MBM |
Grill charcoal gaz PLG94A DOMINA PRO 900 – cuisson sur grille fonte en baie libre
Présentation générale
Le grill charcoal gaz PLG94A appartient à la gamme DOMINA PRO 900. Il se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm. Ce format compact permet d’intégrer un poste de grillade gaz dans une ligne de cuisson profondeur 900, tout en conservant une largeur réduite de 40 cm.
Ce modèle est équipé d’une grille de cuisson de 64 x 37 x 3 cm. Il fonctionne avec 1 brûleur gaz, pour une puissance gaz totale de 10 kW. Le PLG94A convient aux cuisines qui recherchent une cuisson directe sur grille, avec une implantation sur baie libre et un format cohérent avec les compositions DOMINA PRO 900.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PLG94A se distingue par sa grille viande et poisson double face, qui permet d’adapter l’utilisation selon les préparations. La cuisson se fait sur une grille fonte, avec un poste gaz compact conçu pour les grillades, viandes, poissons, légumes ou produits à marquer directement sur la grille.
La conception intègre un plan de travail en acier inox AISI 304 de 2 mm, un allumage piezzo, une veilleuse et un thermocouple. Le tiroir de récupération des graisses avec eau facilite la collecte des jus et graisses pendant l’utilisation. Le nombre limité de vis sur les surfaces, le fond amovible, la cheminée sans vis facilement amovible, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent l’entretien courant et l’accès technique.
Avantages clés
- Grill charcoal gaz en version monobloc sur baie libre
- Puissance gaz totale 10 kW avec 1 brûleur gaz
- Grille 64 x 37 x 3 cm pour cuisson directe
- Grille viande et poisson double face
- Allumage piezzo
- Veilleuse et thermocouple
- Tiroir de récupération des graisses avec eau
- Format compact 40 cm pour ligne DOMINA PRO 900
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PLG94A |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Désignation | Grill charcoal gaz |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Dimensions grille | 64 x 37 x 3 cm |
| Brûleur gaz | 1 brûleur |
| Puissance gaz totale | 10 kW |
| Allumage | Piezzo |
| Sécurité gaz | Veilleuse et thermocouple |
| Grille | Viande et poisson double face |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Récupération | Tiroir de récupération des graisses avec eau |
| Nettoyabilité | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Accessoire | Kit levage grilles PLG94 |
| Option | Briquettes pierre de lave |
| Poids brut | 72 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
Le grill charcoal gaz PLG94A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui souhaitent intégrer une zone de grillade dans une ligne DOMINA PRO 900. Sa grille double face viande et poisson permet de travailler plusieurs types de préparations sur un même poste.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et une profondeur de 90 cm. Elle est adaptée aux installations qui recherchent un grill gaz compact, sans four sous la zone de cuisson, avec une largeur de 40 cm pour compléter une ligne existante.
Bon à savoir avant de choisir
La référence PLG94A correspond à un grill charcoal gaz sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions à poser, les modèles de profondeur 700 ou les références MAGISTRA PLUS. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 90 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 10 kW. Le kit levage grilles PLG94 est indiqué comme accessoire et les briquettes pierre de lave comme option.
Conclusion
Le PLG94A DOMINA PRO 900 est un grill charcoal gaz compact, conçu pour intégrer une cuisson directe sur grille fonte dans une ligne profondeur 900. Sa puissance de 10 kW, sa grille viande et poisson double face, son tiroir de récupération des graisses avec eau et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent un poste de grillade gaz en largeur 40 cm.
FAQ Grillade charcoal 1 zone gaz
Quelle est la puissance gaz du PLG94A ?La puissance gaz totale indiquée est de 10 kW, avec 1 brûleur gaz.
Quelles sont les dimensions de la grille ?
La grille du PLG94A mesure 64 x 37 x 3 cm.
Le PLG94A est-il une version sur baie libre ?
Oui. Le PLG94A est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm.
Quels accessoires ou options sont indiqués ?
Le kit levage grilles PLG94 est indiqué comme accessoire. Les briquettes pierre de lave sont indiquées comme option.
