Grill charcoal gaz sur baie libre

Grill à pierre volcanique PLG74A DOMINA PRO 700 – cuisson gaz compacte sur baie libre

Présentation générale

Le PLG74A est un grill charcoal gaz de la gamme DOMINA PRO 700. Il se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer une fonction grillade à pierre volcanique dans une ligne de cuisson 700, tout en conservant une largeur compacte de 40 cm.

Ce modèle fonctionne au gaz avec 1 brûleur de 7,5 kW. Il est équipé d’une grille de cuisson en fonte de 35,2 x 47,5 cm, réversible pour usage viande ou poisson. Le PLG74A est fourni avec 1 sac de pierres volcaniques inclus, ce qui permet de travailler une cuisson par chaleur rayonnée dans un poste dédié aux grillades.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le PLG74A se distingue par sa compacité et par son principe de cuisson à pierre volcanique. La chaleur produite par le brûleur gaz est rayonnée par les pierres, ce qui permet de créer une zone de grillade adaptée aux préparations sur grille. La grille en fonte réversible apporte une polyvalence d’usage, avec une face pensée pour la viande et une autre pour le poisson.

La gamme DOMINA PRO 700 met aussi l’accent sur l’entretien et l’accès technique. Le nombre limité de vis sur les surfaces, le fond amovible, la cheminée sans vis démontable, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent les opérations courantes. La baie libre permet une implantation en ligne tout en conservant un espace ouvert sous l’équipement.

Avantages clés

• Grill à pierre volcanique gaz en version monobloc sur baie libre
• Format compact 40 cm pour ligne DOMINA PRO 700
• Grille fonte réversible pour usage viande ou poisson
• Brûleur gaz de 7,5 kW
• 1 sac de pierres volcaniques inclus
• Cuisson par chaleur rayonnée
• Fond amovible pour faciliter le nettoyage sous machine
• Accès technique facilité par panneau frontal rapide

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	PLG74A
Gamme	DOMINA PRO 700
Désignation	Grill charcoal gaz
Type	Grill à pierre volcanique 1 brûleur
Version	Monobloc sur baie libre
Énergie	Gaz
Dimensions extérieures	40 x 73 x 85 cm
Dimensions grille	35,2 x 47,5 cm
Grille	Fonte réversible viande / poisson
Brûleur	1 x 7,5 kW
Puissance gaz totale	7,5 kW
Pierres volcaniques	1 sac inclus
Principe de cuisson	Chaleur rayonnée
Cuisson	Grillade pierre de lave à différents niveaux
Nettoyabilité	Nombre limité de vis sur les surfaces
Fond	Amovible pour nettoyage sous machine
Maintenance	Cheminée sans vis démontable
Accès technique	Compartiment technique arrière
Accès composants	Panneau frontal à retrait rapide
Poids brut	55 kg
Volume	0,5 m³
Accessoire	Sac pierres volcaniques A800100
Accessoire	Briquettes pierre de lave A777140
Accessoire	Kit levage grilles PLG74 A777141
Accessoire	Grattoir double lame A777143

Usages et applications

Le grill à pierre volcanique PLG74A convient aux cuisines de restauration, brasseries, snacks, hôtels ou postes de grillade qui souhaitent intégrer une cuisson gaz sur pierre volcanique dans un module compact. Sa grille réversible permet de travailler différents produits sur une même surface, notamment les préparations destinées à une cuisson sur grille.

Son format 40 cm facilite l’ajout d’un poste grillade dans une ligne DOMINA PRO 700 aux côtés d’autres modules de cuisson. La version sur baie libre s’intègre directement en ligne, avec une hauteur de travail de 85 cm et une profondeur de 73 cm.

Bon à savoir avant de choisir

La référence PLG74A correspond à un grill charcoal gaz à pierre volcanique, avec 1 brûleur et une grille fonte réversible. Elle ne doit pas être confondue avec un grill à eau ou une plaque à snacker. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 73 cm, l’arrivée gaz et l’organisation prévue pour l’entretien des pierres et de la grille.

Conclusion

Le PLG74A DOMINA PRO 700 est un grill à pierre volcanique gaz compact, conçu pour ajouter une fonction grillade dans une ligne de cuisson 700. Sa grille fonte réversible, son brûleur de 7,5 kW, son sac de pierres volcaniques inclus et ses accès techniques facilités en font un module cohérent pour les cuisines qui recherchent une cuisson par chaleur rayonnée sur un format réduit.

FAQ Grill charcoal gaz sur baie libre

Le PLG74A est-il un grill à pierre volcanique ?
Oui. Le PLG74A est un grill charcoal gaz avec pierre volcanique et 1 sac de pierres volcaniques inclus.

Quelle est la puissance gaz du PLG74A ?
La puissance gaz totale indiquée est de 7,5 kW, avec 1 brûleur gaz.

La grille du PLG74A est-elle réversible ?
Oui. La grille de cuisson est en fonte et réversible pour usage viande ou poisson.

Quels accessoires sont associés à ce modèle ?
Les accessoires indiqués sont le sac pierres volcaniques A800100, les briquettes pierre de lave A777140, le kit levage grilles PLG74 A777141 et le grattoir double lame A777143.