Grill charcoal gaz 2 zones 710 x 460 mm
| Marque | MBM |
Grill charcoal gaz double GPL86 – grille viande pour cuisson professionnelle
Présentation générale
Le grill charcoal gaz GPL86 de la gamme MINIMA 600 est un équipement top conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de grillade gaz compact, puissant et orienté cuisson viande. Cette version double dispose de 2 grilles viande et de 2 brûleurs gaz, pour une puissance totale de 14 kW. Avec ses dimensions de 800 x 600 x 270 mm, il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle au format profondeur 600 mm, notamment en restauration, snack, brasserie ou cuisine de préparation.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le GPL86 se distingue par sa configuration double, plus adaptée aux besoins de production qu’un demi-module. Ses 2 grilles viande de 355 x 460 x 10 mm permettent de répartir les cuissons sur deux zones de travail. Les 2 brûleurs gaz indépendants facilitent la gestion du poste selon l’intensité de service, tandis que l’allumage piezzo simplifie la mise en route. La hauteur de grille réglable permet d’adapter la distance entre la source de chaleur et les produits à griller. Le tiroir amovible en inox pour la récupération des jus de cuisson facilite l’entretien et contribue à maintenir un poste plus propre pendant l’exploitation.
Avantages clés
- Grill charcoal gaz double en version top
- 2 grilles viande pour organiser les cuissons
- Puissance totale de 14 kW
- 2 brûleurs gaz indépendants
- Allumage piezzo
- Hauteur de grille réglable
- Tiroir amovible inox pour récupération des jus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | GPL86 |
| Gamme | MINIMA 600 |
| Type | Grill charcoal gaz double |
| Version | Top à poser |
| Type de grille | Grille viande |
| Nombre de grilles | 2 grilles |
| Dimensions des grilles | 355 x 460 x 10 mm |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de brûleurs | 2 brûleurs |
| Puissance des brûleurs | 2 x 7 kW |
| Puissance totale | 14 kW |
| Allumage | Allumage piezzo |
| Fonctionnement | Brûleurs indépendants sur module entier |
| Réglage | Hauteur de grille réglable |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Accessoire indiqué | Sac pierres volcaniques A800100 |
| Poids accessoire | 6 kg |
| Dimensions extérieures | 800 x 600 x 270 mm |
| Poids brut | 70 kg |
| Volume | 0,37 m³ |
Usages et applications
Ce grill charcoal gaz est adapté aux établissements qui souhaitent travailler des cuissons sur grille viande dans un format top. Il convient aux restaurants, snacks, brasseries et cuisines professionnelles qui doivent griller des pièces de viande ou organiser un poste de cuisson gaz dédié à la grillade. Sa largeur de 800 mm et ses deux zones de cuisson permettent de mieux répartir les produits pendant le service.
Bon à savoir avant de choisir
Le GPL86 correspond à la version double avec grille viande. Il se distingue du GPL86P, qui est la version avec grille poisson. Le choix doit donc se faire selon le type de production prévu. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 800 x 600 x 270 mm, la puissance gaz totale de 14 kW et le besoin éventuel en sac de pierres volcaniques A800100.
Conclusion
Le GPL86 est un grill charcoal gaz double MINIMA 600 adapté aux professionnels CHR qui recherchent un poste de grillade viande compact, puissant et fonctionnel. Ses 2 brûleurs indépendants, ses 2 grilles viande, son allumage piezzo, son réglage de hauteur de grille et son tiroir inox de récupération des jus en font une solution cohérente pour structurer un poste grill gaz en cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle est la puissance totale du GPL86 ?La puissance totale indiquée est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz de 7 kW.
Le GPL86 est-il équipé de grilles viande ou poisson ?
Le GPL86 est équipé de grilles viande. La version GPL86P correspond à la grille poisson.
Quelles sont les dimensions des grilles ?
Les grilles mesurent 355 x 460 x 10 mm, avec 2 grilles sur ce modèle double.
Le grill dispose-t-il d’un système de récupération des jus ?
Oui. Le modèle dispose d’un tiroir amovible en inox pour la récupération des jus de cuisson.
