Grill à pierre volcanique 1 brûleur

Grill à pierre volcanique GPL46 : cuisson gaz compacte en MINIMA 600

Présentation générale

Le GPL46 est un grill à pierre volcanique gaz MBM de la gamme MINIMA 600. Conçu en version top à poser, il permet d’ajouter un poste de grillade compact dans une ligne de cuisson en profondeur 600 ou sur un support adapté. Sa surface utile de 355 x 460 mm, sa puissance gaz totale de 7 kW et son chauffage par pierres laviques en font une solution adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une cuisson directe sur grille, avec récupération des graisses et jus de cuisson.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son fonctionnement au gaz naturel avec chauffage par pierres laviques. Cette conception permet de travailler sur une grille viande en V en acier inoxydable, pensée pour canaliser les graisses et jus de cuisson vers un bac de récupération amovible. Le brûleur inox à flamme auto-stabilisée, le robinet gaz avec sécurité par thermocouple, l’allumage automatique avec veilleuse et l’allumage piezo électrique apportent une base technique claire pour un poste de grillade gaz compact. Sa structure et son plan de travail en inox AISI 304 renforcent l’intérêt du GPL46 pour une utilisation régulière en environnement CHR.

Avantages clés

• Grill à pierre volcanique gaz en version top à poser
• Surface utile de 355 x 460 mm
• Puissance gaz totale de 7 kW
• Chauffage par pierres laviques
• Brûleur inox à flamme auto-stabilisée
• Grille viande en V en inox
• Récupération des graisses et jus de cuisson
• Bac de récupération amovible

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	GPL46
Marque	MBM
Gamme	MINIMA 600
Catégorie	Grill à pierre volcanique
Version	Top à poser
Énergie	Gaz naturel
Capacité	1 brûleur
Surface utile	355 x 460 mm
Puissance gaz totale	7 kW
Chauffage	Pierres laviques
Brûleur	Inox à flamme auto-stabilisée
Robinet gaz	Sécurité par thermocouple
Allumage	Automatique avec veilleuse
Allumage	Piezo électrique
Structure	Inox AISI 304
Plan de travail	Inox AISI 304
Grille	Grille viande en V inox
Récupération	Graisses et jus de cuisson
Bac	Récupération amovible
Largeur	400 mm
Profondeur	600 mm
Dimensions extérieures	400 x 600 x 270 mm
Poids net	41 kg
Origine	Italie

Usages et applications

Le GPL46 convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent disposer d’un grill gaz compact pour les viandes, grillades, pièces à saisir ou préparations nécessitant une cuisson directe sur grille. Sa largeur de 400 mm facilite son intégration dans une ligne MINIMA 600 lorsque l’espace disponible doit rester optimisé.

Bon à savoir avant de choisir

Le GPL46 est indiqué en gaz naturel et nécessite un raccordement gaz adapté. Avant installation, il faut prévoir un support pour sa version top à poser et vérifier l’emplacement disponible. Sa grille viande en V inox est conçue pour accompagner la récupération des graisses et jus de cuisson vers un bac amovible. Les données disponibles ne précisent pas de consommation gaz ni d’accessoires supplémentaires.

Conclusion

Le GPL46 est un grill à pierre volcanique gaz compact, pensé pour compléter une ligne MINIMA 600 avec un poste de grillade direct. Sa surface utile de 355 x 460 mm, son brûleur de 7 kW, sa grille en V inox, son bac de récupération amovible et sa structure inox AISI 304 en font une solution cohérente pour les cuisines CHR recherchant un grill gaz à poser.

FAQ Grill à pierre volcanique GPL46

Quelle est la puissance gaz du GPL46 ?
La puissance gaz totale indiquée est de 7 kW.

Quelle est la surface utile de cuisson ?
La surface utile indiquée est de 355 x 460 mm.

Le GPL46 fonctionne-t-il avec des pierres laviques ?
Oui, les données indiquent un chauffage par pierres laviques.

Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les graisses et jus de cuisson sont récupérés grâce à une grille viande en V inox et un bac amovible.

Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 600 x 270 mm.