Plaque coup de feu gaz 12 kW
| Marque | MBM |
Plaque coup de feu gaz MTPG98A MAGISTRA PLUS 900 – cuisson différenciée sur baie libre
Présentation générale
La plaque coup de feu gaz MTPG98A appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 900. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 80 x 90 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque coup de feu gaz dans une ligne de cuisson profondeur 900, avec un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle fonctionne au gaz avec un brûleur forte puissance de 12 kW, correspondant à une puissance gaz totale de 12 kW. La plaque coup de feu offre une surface de 50 dm² et une épaisseur de 10 mm. Elle est conçue pour exploiter différentes zones de chauffe sur une même surface, avec une température indiquée de 500 °C au centre et 200 °C sur les côtés.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MTPG98A se distingue par sa plaque coup de feu permettant de travailler plusieurs niveaux de chauffe sur une seule surface. Le centre de la plaque atteint une température plus élevée, tandis que les côtés offrent une zone plus modérée. Cette différenciation permet d’organiser plusieurs cuissons sans changer de poste, selon le positionnement des récipients sur la plaque.
La conception repose sur une plaque coup de feu en acier de 10 mm et un plan de travail embouti en acier inox AISI 304 d’épaisseur 1 mm. L’allumage piezzo, la veilleuse et le thermocouple apportent les éléments de fonctionnement gaz indiqués pour ce modèle. La version sur baie libre facilite l’intégration dans une composition MAGISTRA PLUS 900 sans four inférieur intégré.
Avantages clés
- Plaque coup de feu gaz pour cuisson sur surface pleine
- Puissance gaz totale 12 kW avec brûleur forte puissance
- Surface plaque 50 dm² pour travailler plusieurs récipients
- Température centre plaque : 500 °C
- Température côtés plaque : 200 °C
- Plaque coup de feu en acier épaisseur 10 mm
- Allumage piezzo avec veilleuse et thermocouple
- Version monobloc sur baie libre MAGISTRA PLUS 900
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MTPG98A |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 900 |
| Désignation | Plaque coup de feu gaz |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 80 x 90 x 85 cm |
| Plaque coup de feu | 1 |
| Surface plaque | 50 dm² |
| Épaisseur plaque | 10 mm |
| Brûleur gaz | Forte puissance 12 kW |
| Puissance gaz totale | 12 kW |
| Allumage | Piezzo |
| Sécurité gaz | Veilleuse et thermocouple |
| Température centre plaque | 500 °C |
| Température côtés plaque | 200 °C |
| Plaque | Acier épaisseur 10 mm |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 embouti |
| Épaisseur plan de travail | 1 mm |
| Zones de chauffe | Différenciées |
| Largeur | 80 cm |
| Profondeur | 90 cm |
| Hauteur | 85 cm |
| Poids brut | 100 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
La plaque coup de feu gaz MTPG98A convient aux cuisines qui souhaitent disposer d’une surface de cuisson pleine, capable d’accueillir plusieurs récipients en même temps. La température plus élevée au centre et plus modérée sur les côtés permet de gérer différentes intensités de cuisson selon le positionnement sur la plaque.
Son format de 80 cm en profondeur 90 cm s’intègre dans une ligne MAGISTRA PLUS 900. La version sur baie libre permet d’ajouter une plaque coup de feu gaz sans four intégré sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MTPG98A correspond à une plaque coup de feu gaz sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec un fourneau à feux vifs, une plaque à snacker ou une version sur four. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 80 x 90 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 12 kW.
Conclusion
La MTPG98A MAGISTRA PLUS 900 est une plaque coup de feu gaz conçue pour créer un poste de cuisson différencié dans une ligne profondeur 900. Sa surface de 50 dm², son brûleur gaz de 12 kW, sa plaque acier de 10 mm et ses zones de chauffe distinctes en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une cuisson sur plaque pleine en version sur baie libre.
FAQ
Quelle est la puissance gaz de la MTPG98A ?La puissance gaz totale indiquée est de 12 kW, avec un brûleur gaz forte puissance de 12 kW.
Quelle est la surface de la plaque coup de feu ?
La surface indiquée pour la plaque coup de feu est de 50 dm².
Quelles températures sont indiquées sur la plaque ?
La température indiquée est de 500 °C au centre de la plaque et de 200 °C sur les côtés.
La MTPG98A est-elle une version sur four ?
Non. La MTPG98A est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 80 x 90 x 85 cm.
