Friteuse gaz sur coffre 2x18 L
| Marque | MBM |
Friteuse gaz MBM FRG98A – 2 cuves 18 + 18 L sur coffre
Présentation générale
La friteuse gaz MBM FRG98A de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de friture gaz puissant, stable et organisé pour un usage professionnel intensif. Cette version monobloc sur baie fermée dispose de 2 cuves de 18 L, soit une capacité totale de 18 + 18 L. Avec une chauffe directe, 2 brûleurs gaz de 18 kW et une puissance totale de 36 kW, elle permet de gérer deux bains de friture séparés dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FRG98A se distingue par sa configuration sur coffre, adaptée aux cuisines professionnelles qui souhaitent structurer un véritable poste de friture double cuve. Les cuves de 300 x 400 x 315 mm permettent d’organiser les productions par famille de produits ou par cadence de service. Le contrôle thermostatique des versions gaz couvre une plage de 110 °C à 190 °C, utile pour adapter la température selon les préparations. L’importante zone froide contribue à limiter l’impact des résidus sur la qualité de l’huile. La conception Domina Pro 900 intègre également des cuves moulées et soudées en continu, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Friteuse gaz professionnelle 2 cuves sur coffre
- Capacité totale de 18 + 18 L
- Puissance totale de 36 kW
- Chauffe directe avec allumage piezzo
- Contrôle thermostatique de 110 °C à 190 °C
- Importante zone froide
- 2 paniers A980166, 1 panier A980165 et 1 bac pour huile inclus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FRG98A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Friteuse gaz 2 cuves |
| Installation | Monobloc sur baie fermée |
| Énergie | Gaz |
| Type de chauffe | Chauffe directe |
| Nombre de cuves | 2 cuves |
| Capacité | 18 + 18 L |
| Dimensions des cuves | 300 x 400 x 315 mm |
| Puissance brûleurs | 18 + 18 kW |
| Puissance totale | 36 kW |
| Allumage | Allumage piezzo |
| Contrôle température | Thermostatique, 110 °C à 190 °C |
| Zone froide | Importante zone froide |
| Équipement inclus | 2 paniers A980166, 1 panier A980165, 1 bac pour huile |
| Conception des cuves | Cuves moulées et soudées en continu |
| Entretien indiqué | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès technique | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 1180 mm |
| Poids brut | 114 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Cette friteuse gaz professionnelle convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent gérer deux bains de friture séparés. Elle permet d’organiser les cuissons selon les produits, les volumes ou le rythme de service, tout en conservant un module compact dans une ligne Domina Pro 900.
Bon à savoir avant de choisir
Le FRG98A est une version monobloc sur baie fermée, à distinguer du FRG98T qui correspond à la version top pour gamme suspendue. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 800 x 900 x 1180 mm, la capacité 18 + 18 L et la puissance gaz totale de 36 kW. Le modèle est indiqué avec paniers et bac pour huile inclus.
Conclusion
La MBM FRG98A est une friteuse gaz Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une solution double cuve sur coffre, puissante et organisée. Sa capacité 18 + 18 L, sa chauffe directe, son allumage piezzo, son importante zone froide et sa conception pensée pour l’entretien en font un équipement cohérent pour structurer un poste de friture gaz professionnel.
FAQ
Quelle est la capacité de la friteuse FRG98A ?La capacité indiquée est de 18 + 18 L, avec 2 cuves séparées.
Quelle est la puissance totale de cette friteuse gaz ?
La puissance totale indiquée est de 36 kW, avec une puissance brûleurs de 18 + 18 kW.
Quels équipements sont inclus avec le FRG98A ?
Le modèle est indiqué avec 2 paniers A980166, 1 panier A980165 et 1 bac pour huile inclus.
Quelle est la différence avec le FRG98T ?
Le FRG98A est une version monobloc sur baie fermée, tandis que le FRG98T est une version top pour gamme suspendue uniquement.
