Friteuse électrique sur coffre 2x18 L
| Marque | MBM |
Friteuse électrique MBM FRBE98AD – 2 cuves 18 + 18 L avec affichage numérique
Présentation générale
La friteuse électrique MBM FRBE98AD de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui doivent gérer une production régulière de fritures avec deux cuves indépendantes. Cette version monobloc sur coffre dispose de 2 cuves de 18 + 18 L, soit une capacité totale de 36 L, avec affichage numérique et chauffe directe. Sa puissance totale de 32 kW, assurée par des éléments électriques de 16 + 16 kW, répond aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités et cuisines de production qui recherchent une friteuse professionnelle électrique en profondeur 900 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle FRBE98AD se distingue par sa double cuve, qui permet de séparer les productions ou de gérer deux bains de friture selon l’organisation du service. Le contrôle thermostatique de 105 °C à 185 °C aide à adapter la température selon les aliments à frire. L’importante zone froide contribue à limiter la remise en suspension des résidus au fond de la cuve, un point utile dans les cuisines où les cycles de friture sont fréquents. Les éléments chauffants inclinables facilitent l’accès aux cuves lors des opérations de nettoyage. La conception Domina Pro 900 intègre également des cuves moulées et soudées en continu, un fond amovible, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal pour simplifier l’entretien et l’accès technique.
Avantages clés
- Friteuse électrique professionnelle avec affichage numérique
- 2 cuves de 18 + 18 L pour une capacité totale de 36 L
- Puissance totale de 32 kW
- Contrôle thermostatique de 105 °C à 185 °C
- Importante zone froide pour une exploitation intensive
- Éléments chauffants inclinables pour l’entretien
- Cuves moulées et soudées en continu
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FRBE98AD |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Friteuse électrique numérique 2 cuves |
| Installation | Version monobloc sur coffre |
| Énergie | Électrique |
| Affichage | Numérique |
| Type de chauffe | Chauffe directe |
| Capacité | 18 + 18 L |
| Capacité totale | 36 L |
| Éléments électriques | 16 + 16 kW |
| Puissance totale | 32 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Contrôle | Thermostatique |
| Plage de température | 105 °C à 185 °C |
| Zone froide | Importante zone froide |
| Éléments chauffants | Inclinables |
| Cuves | Moulées et soudées en continu |
| Paniers inclus | 2 paniers A980137 et 1 panier A980136 |
| Accessoire inclus | 1 bac pour huile |
| Conception | Nombre limité de vis |
| Entretien | Fond amovible |
| Accès technique | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière |
| Maintenance | Retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions cuve | 300 x 400 x 200 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 91 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Cette friteuse électrique convient aux établissements qui doivent produire des fritures en quantité, avec la possibilité d’organiser deux bains séparés. Elle peut être utilisée pour des garnitures, produits panés, préparations de snack, fritures de service ou productions en série selon les besoins de la cuisine professionnelle.
Bon à savoir avant de choisir
La FRBE98AD doit être choisie lorsque le besoin porte sur une friteuse électrique 2 cuves avec affichage numérique et capacité 18 + 18 L. Avant installation, il faut vérifier l’alimentation 400V/3N 50/60Hz, la puissance totale de 32 kW et l’encombrement de 800 x 900 x 850 mm.
Conclusion
La MBM FRBE98AD est une friteuse électrique Domina Pro 900 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une capacité importante, une double cuve et une conception pensée pour l’entretien. Sa puissance de 32 kW, ses éléments inclinables, son contrôle thermostatique et ses accessoires inclus en font une solution cohérente pour structurer un poste friture professionnel.
FAQ
Quelle est la capacité de la friteuse FRBE98AD ?Elle dispose de 2 cuves de 18 + 18 L, soit une capacité totale de 36 L.
Quelle est la puissance totale de ce modèle ?
La puissance totale indiquée est de 32 kW.
Quelle est la plage de température de la FRBE98AD ?
Le contrôle thermostatique couvre une plage de 105 °C à 185 °C.
Quels accessoires sont inclus avec cette friteuse ?
Le modèle est indiqué avec 2 paniers A980137, 1 panier A980136 et 1 bac pour huile.
