Friteuse 2x 14 Litres gaz magristra plus 700
| Marque | MBM |
Friteuse gaz MBM MFRG77A – 2 cuves 14 + 14 L sur coffre Magistra Plus 700
Présentation générale
La MBM MFRG77A est une friteuse gaz sur coffre de la gamme Magistra Plus 700, conçue pour les cuisines CHR qui recherchent deux bains de friture séparés dans un équipement au sol. Avec ses 2 cuves de 14 L et ses 2 paniers, elle permet d’organiser deux préparations distinctes sur un même poste de cuisson. Cette configuration convient aux restaurants, snacks, brasseries et points de restauration qui souhaitent travailler au gaz tout en séparant les bains de friture selon les produits ou les besoins du service.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFRG77A se distingue par sa double capacité de 14 L + 14 L et son format sur coffre, adapté à une implantation au sol dans une ligne Magistra Plus 700. Elle reprend les caractéristiques de conception associées aux friteuses gaz de cette gamme, avec des cuves embouties et soudées, une large zone froide, un thermostat de sécurité et une régulation de la température d’huile. Le format double cuve permet de séparer les préparations, de mieux organiser le poste de friture et de limiter les croisements entre deux types de produits.
Avantages clés
- Friteuse gaz sur coffre pour une implantation au sol.
- 2 cuves de 14 L pour organiser deux bains de friture séparés.
- 2 paniers pour travailler deux préparations distinctes.
- Large zone froide indiquée pour la gamme Magistra Plus 700.
- Cuves embouties et soudées pour faciliter l’entretien du poste.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | MBM |
| Référence | MFRG77A |
| Gamme | Magistra Plus 700 |
| Désignation | Friteuse gaz |
| Format | Sur coffre |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de cuves | 2 cuves |
| Nombre de paniers | 2 paniers |
| Capacité | 14 L + 14 L |
| Plan de travail | Inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Cuves | Embouties et soudées |
| Zone froide | Large zone froide |
| Sécurité | Sécurité anti-surchauffe, thermostat de sécurité |
| Température d’huile | Thermostat de régulation 90-190 °C |
| Bac de récupération | Bac de récupération des huiles avec filtre |
Usages et applications
Cette friteuse gaz double cuve convient aux cuisines qui souhaitent disposer de deux bains indépendants pour organiser les fritures selon les produits, les volumes ou les contraintes de service. Elle peut être utilisée pour structurer un poste dédié aux frites, produits panés, snacks frits ou préparations similaires, tout en conservant une séparation claire entre les cuves. Son format sur coffre permet une implantation au sol dans une ligne de cuisson Magistra Plus 700.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner la MBM MFRG77A, il convient de vérifier les contraintes liées à l’alimentation gaz et l’espace disponible pour une friteuse sur coffre double cuve. Ce modèle ne doit pas être confondu avec la MFRG74A, qui correspond à une version simple cuve 14 L, ni avec la MFRG74A2V, qui correspond à une version 2 cuves de 7 L. La MFRG77A correspond à une configuration 2 cuves de 14 L.
Conclusion
La friteuse gaz MBM MFRG77A est une solution sur coffre de la gamme Magistra Plus 700 pour les établissements CHR recherchant deux cuves de 14 L, une alimentation gaz et une organisation claire des bains de friture. Sa configuration double panier, ses cuves embouties et soudées, sa large zone froide et son bac de récupération des huiles en font un équipement adapté à un poste de friture structuré et facile à intégrer dans une ligne de cuisson.
FAQ
Quelle est la capacité de la MBM MFRG77A ?La capacité indiquée est de 14 L + 14 L, soit deux cuves de 14 L.
La MFRG77A fonctionne-t-elle au gaz ?
Oui, cette référence est une friteuse gaz sur coffre.
La MFRG77A possède-t-elle deux cuves séparées ?
Oui, elle est configurée avec 2 cuves et 2 paniers.
Quelle est la gamme de cette friteuse ?
La MFRG77A appartient à la gamme Magistra Plus 700.
À quoi sert la double cuve sur ce modèle ?
Elle permet de séparer deux bains de friture selon les préparations ou l’organisation du service.
