Cuiseur à pâtes électrique 40 L sur placard fermé
| Marque | MBM |
Cuiseur à pâtes électrique MBM MCPE94A – 1 cuve 40 L sur placard fermé
Présentation générale
Le MBM MCPE94A est un cuiseur à pâtes électrique sur placard fermé de la gamme Magistra Plus 900. Il est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson en eau avec une cuve unique de 40 L, dans un module compact de 40 cm de largeur. Son format au sol permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson de profondeur 90 cm, tout en conservant une organisation simple autour d’une seule cuve. Cette référence est adaptée aux préparations nécessitant une cuisson par immersion, notamment les pâtes, gnocchis ou produits à cuire dans un grand volume d’eau.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MCPE94A se distingue par son alimentation électrique, sa capacité de 40 L et son format sur placard fermé. Il associe une puissance électrique de 9 kW, un raccordement en 400 V / 3N / 50/60 Hz et des dimensions extérieures de 40 x 90 x 85 cm. La cuve mesure 30,5 x 51 x 27,5 cm. Les cuves sont réalisées en acier inoxydable anti-corrosion AISI 316, avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Le modèle intègre également une électrovanne de remplissage, un réglage de puissance par commutateur 4 positions, ainsi qu’un thermostat de travail et de sécurité.
Avantages clés
- Cuiseur à pâtes électrique sur placard fermé pour implantation au sol.
- Cuve de 40 L adaptée à un poste de cuisson en eau dédié.
- Cuve en acier inoxydable AISI 316 anti-corrosion.
- Électrovanne de remplissage pour l’alimentation en eau.
- Réglage de puissance par commutateur 4 positions.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | MBM |
| Référence | MCPE94A |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Cuiseur à pâtes électrique 40 L |
| Format | Sur placard fermé |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de cuves | 1 cuve |
| Capacité | 40 L |
| Paniers | Paniers en option |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Dimensions de cuve | 30,5 x 51 x 27,5 cm |
| Éléments électriques | 9 kW |
| Puissance totale | 9 kW |
| Raccordement | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Poids | 51 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 316 anti-corrosion |
| Remplissage | Électrovanne de remplissage |
| Réglage | Commutateur 4 positions |
| Sécurité | Thermostat de travail et thermostat de sécurité |
| Paniers optionnels | Acier inoxydable AISI 304 18/10 avec poignée anti-chaleur |
Usages et applications
Ce cuiseur à pâtes électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et points de restauration qui souhaitent disposer d’une cuve de 40 L pour la cuisson en eau. Son format sur placard fermé facilite son intégration dans une ligne Magistra Plus 900, avec une largeur de 40 cm et une profondeur de 90 cm. Il peut être utilisé pour organiser un poste dédié à la cuisson des pâtes ou d’autres préparations compatibles avec une cuisson par immersion.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner le MBM MCPE94A, il convient de vérifier le raccordement électrique disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz, ainsi que l’espace nécessaire pour ses dimensions de 40 x 90 x 85 cm. Les paniers sont indiqués comme optionnels : ils doivent donc être prévus selon l’organisation du poste et le type de production souhaité. Ce modèle correspond à une version électrique à 1 cuve de 40 L et ne doit pas être confondu avec les versions gaz ou double cuve.
Conclusion
Le cuiseur à pâtes électrique MBM MCPE94A est une solution sur placard fermé de la gamme Magistra Plus 900 pour les établissements CHR recherchant une cuve de 40 L, une puissance de 9 kW et une configuration simple à 1 cuve. Sa cuve en acier inoxydable AISI 316, son électrovanne de remplissage, son commutateur 4 positions et ses thermostats de sécurité et de travail en font une référence claire pour structurer un poste de cuisson en eau.
FAQ
Quelle est la capacité du MBM MCPE94A ?La capacité indiquée pour le MCPE94A est de 40 L.
Le MCPE94A fonctionne-t-il au gaz ?
Non, cette référence est un cuiseur à pâtes électrique.
Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
Les paniers sont-ils inclus avec ce modèle ?
Les paniers sont indiqués comme optionnels pour cette référence.
Quelles sont les dimensions de la cuve ?
Les dimensions de cuve indiquées sont 30,5 x 51 x 27,5 cm.
