Fourneau électrique 4 plaques sur four

Fourneau électrique 4 plaques MBM PR77FE Domina Pro 700 – cuisson professionnelle avec four intégré

Présentation générale

Le fourneau électrique MBM PR77FE de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson complet, combinant 4 plaques électriques rondes et un four électrique intégré. Avec ses dimensions de 700 x 730 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm tout en offrant une solution polyvalente pour les préparations du quotidien. Sa puissance totale de 13,5 kW permet de répartir les cuissons entre les plaques supérieures et le four inférieur, afin de gérer plusieurs préparations dans un même module.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le PR77FE se distingue par sa configuration électrique, adaptée aux établissements qui privilégient une installation sans feux gaz. Les 4 plaques rondes permettent de travailler casseroles, poêles et petits récipients, avec deux diamètres indiqués : Ø 14,5 cm et Ø 22 cm. La répartition de puissance associe 2 plaques de 1,5 kW et 2 plaques de 2,6 kW, ce qui permet d’adapter le poste aux cuissons courantes, aux sauces, aux garnitures ou aux remises en température. Le four électrique intégré de 5,3 kW complète l’équipement pour les cuissons au four, les finitions et l’organisation du service.

Avantages clés

• Fourneau électrique professionnel avec 4 plaques rondes
• Puissance totale de 13,5 kW
• 2 plaques de 1,5 kW et 2 plaques de 2,6 kW
• Plaques rondes Ø 14,5 cm et Ø 22 cm
• Plaques électriques à chauffe rapide
• Four électrique intégré de 5,3 kW
• Version monobloc sur four avec indice de protection IPX5

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	PR77FE
Marque	MBM
Gamme	Domina Pro 700
Désignation	Fourneau électrique 4 plaques rondes avec four électrique
Installation	Monobloc sur four
Énergie	Électrique
Raccordement	400V/3N 50Hz
Puissance totale	13,5 kW
Nombre de plaques	4 plaques électriques rondes
Puissance des plaques	2 plaques 1,5 kW et 2 plaques 2,6 kW
Diamètre des plaques	Ø 14,5 cm et Ø 22 cm
Type de chauffe	Plaques électriques à chauffe rapide
Four	Four électrique intégré
Puissance du four	5,3 kW
Dimensions du four	560 x 660 x 310 mm
Indice de protection	IPX5
Dimensions extérieures	700 x 730 x 850 mm
Poids brut	90 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

Ce fourneau électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent regrouper les cuissons sur plaques et au four dans un même équipement. Les 4 plaques permettent de gérer plusieurs préparations en parallèle : sauces, garnitures, mijotages, cuissons en casseroles ou remises en température. Le four électrique inférieur ajoute une fonction utile pour les cuissons complémentaires, les finitions ou l’organisation d’un poste chaud plus compact.

Bon à savoir avant de choisir

Le PR77FE est une version monobloc sur four électrique, à distinguer des modèles sur baie libre ou des fourneaux gaz. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur 4 plaques électriques rondes et un four intégré. Le raccordement indiqué est 400V/3N 50Hz ; il doit donc être vérifié avant installation. Les plaques sont rondes, avec des diamètres Ø 14,5 cm et Ø 22 cm, ce qui doit être pris en compte selon les récipients utilisés en cuisine.

Conclusion

Le MBM PR77FE est un fourneau électrique Domina Pro 700 adapté aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson complet, fiable et facile à intégrer. Ses 4 plaques électriques rondes, sa puissance totale de 13,5 kW, son four de 5,3 kW et son format monobloc sur four en font une solution cohérente pour structurer un poste chaud professionnel en profondeur 700 mm.

FAQ

Combien de plaques possède le PR77FE ?
Le PR77FE dispose de 4 plaques électriques rondes.

Quelle est la puissance totale de ce fourneau électrique ?
La puissance totale indiquée est de 13,5 kW.

Le PR77FE possède-t-il un four intégré ?
Oui. Il intègre un four électrique de 5,3 kW, avec des dimensions de 560 x 660 x 310 mm.

Quel raccordement électrique est indiqué pour ce modèle ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50Hz.