Fourneau a gaz 6x7kw feux sur four électrique
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MFB711AFEXL 6 feux avec four électrique et placard
Présentation générale
Le MFB711AFEXL est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique de la gamme MAGISTRA PLUS 700. Il réunit une table de cuisson gaz de 6 feux vifs, un four électrique intégré de 5,3 kW et un placard dans une seule structure monobloc. Avec ses 6 brûleurs de 7 kW et sa puissance gaz totale de 42 kW, il s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson large, puissant et complet, tout en conservant une cuisson au four électrique.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration mixte gaz + électrique et par sa puissance sur les feux vifs. La table de cuisson offre 6 brûleurs gaz de 7 kW, adaptés aux casseroles, faitouts, sauces, bouillons, garnitures ou préparations nécessitant une chauffe soutenue. Le four électrique de 5,3 kW complète le poste pour les cuissons en enceinte. Le placard intégré apporte un espace utile sous le plan de cuisson. Les brûleurs en fonte amovibles, la flamme stabilisée, la flamme horizontale, la flamme pilote protégée et le rendement certifié de 60 % apportent une base de cuisson régulière et lisible.
Avantages clés
- 6 feux gaz de 7 kW pour une puissance gaz totale de 42 kW
- Four électrique intégré de 5,3 kW
- Placard intégré pour organiser le poste de cuisson
- Largeur 110 cm adaptée aux cuissons simultanées
- Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
- Flamme horizontale avec rendement certifié de 60 %
- Veilleuses, thermocouples et flamme pilote protégée
- Plaques grillades lisse ou rainurée disponibles en accessoires
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB711AFEXL |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four électrique |
| Version | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 6 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 42 kW |
| Four | Électrique intégré |
| Four électrique | 5,3 kW |
| Placard intégré | 1 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Sécurité | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Fonte amovible, flamme stabilisée |
| Flamme pilote | Protégée |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti |
| Angles | Arrondis |
| Profondeur de gamme | 70 cm |
| Largeur de module | 110 cm |
| Dimensions extérieures | 1100 x 714 x 850 mm |
| Dimensions four | 560 x 630 x 300 mm |
| Poids brut | 128 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
| Accessoire | Plaque grillade lisse A777103 |
| Accessoire | Plaque grillade rainurée A777104 |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
Usages et applications
Le MFB711AFEXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui doivent gérer un volume important de cuissons au gaz tout en conservant un four électrique intégré. Les 6 feux de 7 kW permettent de travailler plusieurs préparations en parallèle : sauces, bouillons, garnitures, mijotés, cuissons au faitout ou remises en température. Le four électrique complète le poste pour les préparations nécessitant une enceinte dédiée, tandis que le placard intégré aide à structurer l’espace sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB711AFEXL est une version monobloc sur four : il ne s’agit pas d’un simple top à poser ni d’un modèle sur baie libre. Il faut donc le prévoir comme un appareil complet de 850 mm de hauteur et 1100 mm de largeur. Son alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz, avec une alimentation spéciale 230 V / 3 disponible en option. Par rapport au MFB711AFEXS, il conserve le four électrique de 5,3 kW, mais passe à 6 brûleurs de 7 kW.
Conclusion
Le MFB711AFEXL est un fourneau gaz 6 feux complet, pensé pour les cuisines qui veulent une forte puissance de cuisson gaz avec un four électrique intégré. Sa puissance gaz totale de 42 kW, son four de 5,3 kW, ses brûleurs en fonte amovibles, son placard intégré et son plan de travail embouti en font une solution cohérente pour structurer un poste MAGISTRA PLUS 700 intensif.
FAQ Fourneau a gaz 6x7kw feux sur four électrique
Quelle est la puissance gaz totale du MFB711AFEXL ?Le MFB711AFEXL dispose d’une puissance gaz totale de 42 kW, avec 6 brûleurs de 7 kW.
Le four du MFB711AFEXL est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est électrique, avec une puissance de 5,3 kW.
Le MFB711AFEXL possède-t-il un placard ?
Oui, la fiche indique 1 placard intégré en complément du four électrique.
Quelles sont les dimensions du MFB711AFEXL ?
Les dimensions extérieures sont de 1100 x 714 x 850 mm. Les dimensions du four sont de 560 x 630 x 300 mm.
Quelle différence avec le MFB711AFEXS ?
Le MFB711AFEXL possède 6 brûleurs de 7 kW pour 42 kW au total. Le MFB711AFEXS possède 6 brûleurs de 5,5 kW pour 33 kW au total.
