Fourneau a gaz 4x7kw feux sur four électrique
| Marque | MBM |
Fourneau gaz 4 feux MBM MFB77FEXL Magistra Plus 700 – brûleurs 7 kW et four électrique statique
Présentation générale
Le fourneau gaz MBM MFB77FEXL de la gamme Magistra Plus 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson complet, puissant et intégré dans une ligne profondeur 700 mm. Il associe 4 feux vifs gaz de 7 kW chacun à un four électrique statique, dans un format monobloc sur four de 700 x 714 x 850 mm. Cette configuration permet de gérer plusieurs cuissons en parallèle sur le dessus, tout en disposant d’un four inférieur pour les cuissons classiques, les finitions ou les remises en température.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFB77FEXL se distingue par sa puissance gaz totale de 28 kW, répartie sur 4 brûleurs fonte amovibles. Ces brûleurs de 7 kW sont adaptés aux besoins de chauffe plus soutenus, avec flamme pilote protégée, flamme stabilisée, rendement certifié 60 % et flamme horizontale pour une diffusion homogène de la chaleur sous les récipients. Le four électrique statique développe une puissance de 5,3 kW et dispose d’une chambre de 560 x 630 x 300 mm. Il comprend des supports de gril sur 3 niveaux, 1 grille incluse et 2 éléments chauffants séparés : un élément supérieur grill et un élément inférieur de sole.
Avantages clés
- 4 feux vifs gaz de 7 kW pour les cuissons intensives
- Puissance gaz totale de 28 kW
- Four électrique statique intégré de 5,3 kW
- Chambre de four 560 x 630 x 300 mm
- Supports de gril sur 3 niveaux avec 1 grille incluse
- Brûleurs fonte amovibles avec flamme horizontale
- Format monobloc sur four pour ligne Magistra Plus 700
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB77FEXL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 700 |
| Désignation | Fourneau gaz 4 feux avec four électrique statique |
| Installation | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Nombre de feux | 4 feux vifs gaz |
| Puissance des brûleurs | 4 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 28 kW |
| Type de brûleurs | Brûleurs fonte amovibles |
| Caractéristiques brûleurs | Flamme pilote protégée, flamme stabilisée, rendement certifié 60 %, flamme horizontale |
| Four | Four électrique statique |
| Puissance du four | 5,3 kW |
| Dimensions du four | 560 x 630 x 300 mm |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Équipement du four | 1 grille incluse |
| Éléments chauffants | 2 éléments séparés |
| Élément supérieur | Grill |
| Élément inférieur | Sole |
| Raccordement électrique | 400V/3N 50/60Hz |
| Conception du plan | Plan de travail embouti, angles arrondis |
| Dimensions extérieures | 700 x 714 x 850 mm |
| Poids brut | 91 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui ont besoin d’un poste chaud compact mais puissant. Les 4 feux de 7 kW permettent de travailler des casseroles, poêles, sauteuses ou marmites avec une puissance soutenue. Le four électrique statique complète l’équipement pour les cuissons au four, les finitions ou les remises en température, sans ajouter un module séparé dans la ligne de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB77FEXL correspond à la version 4 feux de 7 kW avec four électrique statique. Il se distingue de la version 4 feux de 5,5 kW par sa puissance gaz totale de 28 kW. Il faut prévoir une alimentation gaz pour les feux et un raccordement électrique 400V/3N 50/60Hz pour le four. Ce modèle est une version monobloc sur four, à distinguer d’une version sur baie libre ou d’une version avec four électrique ventilé.
Conclusion
Le MBM MFB77FEXL est un fourneau Magistra Plus 700 adapté aux cuisines CHR qui recherchent une solution complète avec 4 feux gaz puissants et un four électrique statique intégré. Sa puissance gaz de 28 kW, son four de 5,3 kW, sa chambre de 560 x 630 x 300 mm et son format 700 mm en font un choix cohérent pour structurer un poste chaud performant et polyvalent.
FAQ Fourneau a gaz 4x7kw feux sur four électrique
Quelle est la puissance des feux du MFB77FEXL ?Le MFB77FEXL dispose de 4 feux vifs gaz de 7 kW chacun, soit 28 kW de puissance gaz totale.
Le four intégré est-il ventilé ?
Non. Ce modèle est équipé d’un four électrique statique.
Quelles sont les dimensions du four ?
La chambre du four mesure 560 x 630 x 300 mm.
Quel raccordement électrique prévoir ?
Le raccordement électrique indiqué est 400V/3N 50/60Hz.
