Fourneau a gaz 4 x 7kw feux magristra plus 700
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MFB77TXL 4 feux : 28 kW en format top MAGISTRA PLUS 700
Présentation générale
Le MFB77TXL est un fourneau gaz 4 feux de la gamme MAGISTRA PLUS 700, en version top à poser. Avec ses 4 brûleurs de 7 kW et sa puissance gaz totale de 28 kW, il s’adresse aux cuisines CHR qui ont besoin d’un poste de cuisson large, puissant et capable de gérer plusieurs préparations en parallèle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle reprend le format top de la gamme MAGISTRA PLUS 700, mais dans une configuration 4 feux plus puissante que la version 4 x 5,5 kW. Sa largeur de 70 cm permet d’organiser un vrai poste de cuisson central, tout en conservant une implantation sans four inférieur ni baie libre intégrée. Les brûleurs en fonte amovibles, la flamme stabilisée, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % apportent une base de cuisson régulière pour les casseroles, sauteuses, faitouts et préparations à feu direct.
Avantages clés
- 4 feux gaz de 7 kW pour une puissance totale de 28 kW
- Format top 70 cm pour ligne MAGISTRA PLUS 700
- Version plus puissante que le modèle 4 x 5,5 kW
- Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
- Flamme horizontale pour une répartition homogène de la chaleur
- Veilleuses et thermocouples intégrés
- Plan de travail embouti avec angles arrondis
- Plaques grillades lisse ou rainurée disponibles en accessoires
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB77TXL |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Feux vifs gaz |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 4 feux vifs |
| Brûleurs | 4 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 28 kW |
| Sécurité | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Fonte amovible, flamme stabilisée |
| Flamme pilote | Protégée |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti |
| Angles | Arrondis |
| Profondeur de gamme | 70 cm |
| Largeur de module | 70 cm |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Dimensions extérieures | 70 x 71,4 x 25 cm |
| Poids brut | 50 kg |
| Volume | 0,32 m³ |
| Accessoire | Plaque grillade lisse 1 brûleur AISI 430 |
| Accessoire | Plaque grillade rainurée 1 brûleur AISI 430 |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
Usages et applications
Le MFB77TXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines de service ou établissements qui ont besoin de travailler plusieurs cuissons simultanément. Ses 4 feux de 7 kW permettent de gérer des casseroles, sauteuses, faitouts, sauces, garnitures, bouillons ou remises en température sur un même poste. Le format top à poser laisse aussi la possibilité de l’intégrer sur un support ou un soubassement compatible avec l’organisation de la ligne.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB77TXL est une version top : il ne comprend pas de baie libre ni de four inférieur. Ce point est important pour l’implantation, car il faut prévoir un support adapté. Par rapport au MFB77TXS, ce modèle conserve le même format 4 feux mais passe à 4 brûleurs de 7 kW, soit 28 kW au total. Le choix dépend donc du niveau de puissance attendu sur chaque feu.
Conclusion
Le MFB77TXL est un fourneau gaz top 4 feux pensé pour les cuisines qui veulent associer largeur de travail, puissance élevée et entretien simple. Sa configuration 4 x 7 kW, son plan embouti, ses angles arrondis et ses brûleurs en fonte amovibles en font un module adapté aux usages quotidiens soutenus d’une ligne MAGISTRA PLUS 700.
Fourneau a gaz 4 x 7kw feux magristra plus 700
Quelle est la puissance du MFB77TXL ?Le MFB77TXL dispose de 4 brûleurs gaz de 7 kW, soit une puissance totale de 28 kW.
Le MFB77TXL est-il un modèle top ou sur baie libre ?
Il s’agit d’un modèle top à poser. Il ne comprend pas de baie libre ni de four inférieur intégré.
Quelles sont les dimensions du MFB77TXL ?
Ses dimensions extérieures sont de 70 x 71,4 x 25 cm.
Quelle différence entre MFB77TXL et MFB77TXS ?
Le MFB77TXL possède 4 brûleurs de 7 kW pour 28 kW au total, tandis que le MFB77TXS possède 4 brûleurs de 5,5 kW pour 22 kW au total.
Quels accessoires sont indiqués pour ce module gaz ?
Les accessoires indiqués sont une plaque grillade lisse 1 brûleur AISI 430 et une plaque grillade rainurée 1 brûleur AISI 430.
