Fourneau a gaz 4 x 5,5 kW feux magristra plus 700
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MFB77AXS 4 feux : 22 kW sur baie libre MAGISTRA PLUS 700
Présentation générale
Le MFB77AXS est un fourneau gaz 4 feux de la gamme MAGISTRA PLUS 700, en version monobloc sur baie libre. Avec ses 4 brûleurs de 5,5 kW et sa puissance gaz totale de 22 kW, il permet d’organiser un poste de cuisson complet pour les cuisines CHR qui doivent travailler plusieurs préparations en parallèle, tout en conservant un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se différencie d’une version top par sa baie libre intégrée, utile pour structurer le poste sans ajouter de soubassement séparé. Sa largeur de 70 cm offre une zone de travail confortable pour casseroles, sauteuses ou faitouts. Les brûleurs en fonte amovibles, la flamme stabilisée, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % apportent une base de cuisson régulière. Le plan de travail embouti et les angles arrondis facilitent l’entretien après le service.
Avantages clés
- 4 feux gaz de 5,5 kW pour une puissance totale de 22 kW
- Version monobloc sur baie libre pour ligne MAGISTRA PLUS 700
- Largeur 70 cm adaptée aux cuissons simultanées
- Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
- Flamme horizontale pour une répartition homogène de la chaleur
- Veilleuses et thermocouples intégrés
- Plan de travail embouti avec angles arrondis
- Plaques grillades lisse ou rainurée disponibles en accessoires
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB77AXS |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Feux vifs gaz |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 4 feux vifs |
| Brûleurs | 4 x 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 22 kW |
| Sécurité | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Fonte amovible, flamme stabilisée |
| Flamme pilote | Protégée |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti |
| Angles | Arrondis |
| Profondeur de gamme | 70 cm |
| Largeur de module | 70 cm |
| Dimensions extérieures | 70 x 71,4 x 85 cm |
| Poids brut | 62 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Accessoire | Plaque grillade lisse 1 brûleur AISI 430 |
| Accessoire | Plaque grillade rainurée 1 brûleur AISI 430 |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
Usages et applications
Le MFB77AXS convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines de service ou établissements qui doivent gérer plusieurs cuissons au gaz sur un même poste. Ses 4 feux de 5,5 kW permettent de travailler simultanément sauces, garnitures, remises en température, bouillons, préparations en casserole ou cuissons au faitout. La baie libre intégrée peut aider à organiser l’espace sous le plan de cuisson selon les besoins du poste.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB77AXS n’est pas une version top à poser : il s’agit d’un monobloc sur baie libre, avec une hauteur extérieure de 85 cm. Ce point est important pour l’implantation, car l’appareil possède déjà sa structure basse. Par rapport au MFB77TXS, il conserve la même configuration 4 x 5,5 kW, mais avec une baie libre intégrée. Pour un besoin plus puissant, la version 4 x 7 kW existe dans la même famille.
Conclusion
Le MFB77AXS est un fourneau gaz 4 feux sur baie libre pensé pour les cuisines qui veulent associer capacité de cuisson, rangement ouvert et format de ligne MAGISTRA PLUS 700. Sa puissance totale de 22 kW, ses brûleurs en fonte amovibles, sa flamme horizontale et son plan embouti en font une solution cohérente pour les usages quotidiens intensifs.
FAQ Fourneau a gaz 4 x 5,5 kW feux magristra plus 700
Quelle est la puissance du MFB77AXS ?Le MFB77AXS dispose de 4 brûleurs gaz de 5,5 kW, soit une puissance gaz totale de 22 kW.
Le MFB77AXS est-il un modèle top ?
Non, le MFB77AXS est une version monobloc sur baie libre, avec une structure basse ouverte intégrée.
Quelles sont les dimensions du MFB77AXS ?
Ses dimensions extérieures sont de 70 x 71,4 x 85 cm.
Quelle différence entre MFB77AXS et MFB77TXS ?
Les deux modèles disposent de 4 brûleurs de 5,5 kW. Le MFB77AXS est sur baie libre, tandis que le MFB77TXS est une version top à poser.
Quels accessoires sont indiqués pour cette référence ?
Les accessoires indiqués sont une plaque grillade lisse 1 brûleur AISI 430 et une plaque grillade rainurée 1 brûleur AISI 430.
