Fourneau gaz 4 feux + four 560x630 mm
| Marque | MBM |
Fourneau gaz 4 feux avec plaque centrale et four gaz MBM FB711MFG4XL
Présentation générale
Le fourneau gaz MBM FB711MFG4XL de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson gaz polyvalent, combinant feux vifs, plaque centrale et four gaz dans un seul équipement. Cette version monobloc sur four dispose de 4 feux vifs gaz de 7 kW, d’une plaque centrale de 5,5 kW et d’un four gaz de 6 kW. Sa puissance totale de 39,5 kW permet de gérer plusieurs préparations en parallèle sur un module de 1100 x 730 x 850 mm, adapté aux lignes de cuisson professionnelles profondeur 700 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FB711MFG4XL se distingue par sa combinaison de 4 brûleurs gaz haute puissance et d’une plaque centrale intégrée. Cette configuration permet d’alterner les cuissons directes sur feux vifs et l’utilisation d’une zone centrale dédiée à d’autres besoins de cuisson. Les brûleurs Flex Burner de 7 kW bénéficient d’une efficacité certifiée de 60 % et d’une flamme horizontale, avec distribution uniforme de la chaleur. Le four gaz intégré, équipé d’une porte, complète le poste avec un volume utile de 560 x 630 x 300 mm. Les fours de la gamme comprennent des supports de gril à 3 niveaux et 1 gril inclus.
Avantages clés
- Fourneau gaz professionnel avec 4 feux vifs
- Plaque centrale gaz de 5,5 kW
- Puissance totale de 39,5 kW
- 4 brûleurs gaz de 7 kW
- Four gaz intégré de 6 kW avec 1 porte
- Supports de gril à 3 niveaux et 1 gril inclus
- Conception Domina Pro 700 pensée pour l’entretien
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB711MFG4XL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Fourneau gaz 4 feux, plaque centrale et four gaz |
| Installation | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de feux | 4 feux vifs gaz |
| Puissance des feux | 4 x 7 kW |
| Type de brûleurs | Flex Burner |
| Plaque centrale | Plaque centrale gaz 5,5 kW |
| Four | Four gaz avec 1 porte |
| Puissance du four | 6 kW |
| Dimensions du four | 560 x 630 x 300 mm |
| Équipement four | Supports de gril à 3 niveaux, 1 gril inclus |
| Puissance totale | 39,5 kW |
| Performance indiquée | Efficacité certifiée 60 % |
| Flamme | Flamme horizontale avec distribution uniforme de la chaleur |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti étanche, angles arrondis, surfaces sans obstacles |
| Entretien indiqué | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Dimensions extérieures | 1100 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 150 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent gérer plusieurs cuissons simultanées. Les 4 feux vifs de 7 kW permettent de travailler casseroles, marmites, poêles ou sauteuses, tandis que la plaque centrale de 5,5 kW offre une zone de cuisson complémentaire. Le four gaz intégré permet de compléter le poste avec une cuisson sous le plan.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB711MFG4XL se distingue des fourneaux 6 feux classiques par sa configuration 4 feux avec plaque centrale. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur un poste gaz plus polyvalent qu’un fourneau uniquement composé de feux vifs. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 1100 x 730 x 850 mm, la puissance totale gaz de 39,5 kW et les dimensions du four de 560 x 630 x 300 mm.
Conclusion
Le MBM FB711MFG4XL est un fourneau gaz Domina Pro 700 adapté aux professionnels CHR qui recherchent un équipement complet, combinant 4 feux vifs haute puissance, plaque centrale et four gaz. Sa configuration 4 x 7 kW, sa plaque centrale de 5,5 kW, son four gaz de 6 kW et sa conception pensée pour l’entretien en font une solution cohérente pour structurer une ligne de cuisson gaz professionnelle.
FAQ
Quelle est la puissance totale du FB711MFG4XL ?La puissance totale indiquée est de 39,5 kW.
Combien de feux possède ce fourneau gaz ?
Le FB711MFG4XL dispose de 4 feux vifs gaz de 7 kW chacun.
Ce modèle possède-t-il une plaque centrale ?
Oui. Il est équipé d’une plaque centrale gaz de 5,5 kW.
Quelles sont les dimensions du four gaz ?
Le four gaz mesure 560 x 630 x 300 mm et dispose d’1 porte.
