FOURNEAU A GAZ 2

Fourneau gaz FB74TXL 2 feux : 14 kW en format top DOMINA PRO 700

Présentation générale

Le FB74TXL est un fourneau gaz 2 feux en version top de la gamme DOMINA PRO 700. Avec ses 2 brûleurs de 7 kW et sa puissance totale de 14 kW, il s’adresse aux cuisines CHR qui veulent ajouter un poste de cuisson gaz puissant dans un encombrement réduit. Son format 40 x 73 x 25 cm permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson existante ou sur un support compatible, sans mobiliser la largeur d’un module 4 feux.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son équilibre entre compacité et puissance. Les brûleurs Flex Burner haute puissance, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % répondent aux besoins des cuissons quotidiennes qui demandent de la réactivité. La gamme DOMINA PRO 700 met aussi l’accent sur l’entretien : plan embouti étanche, angles arrondis, nombre limité de vis, fond amovible, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.

Avantages clés

• Puissance gaz totale de 14 kW avec 2 brûleurs de 7 kW
• Format top compact de 40 cm pour ligne DOMINA PRO 700
• Brûleurs Flex Burner haute puissance
• Flamme horizontale pour une chauffe homogène
• Rendement certifié de 60 %
• Plan embouti étanche avec angles arrondis
• Indice de protection IPX5
• Accès technique facilité par fond amovible et panneau frontal à retrait rapide

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	FB74TXL
Gamme	DOMINA PRO 700
Catégorie	Feux vifs gaz
Version	Top
Énergie	Gaz
Capacité	2 feux vifs
Brûleurs	2 x 7 kW
Puissance gaz totale	14 kW
Brûleur	Flex Burner haute puissance
Rendement	60 % certifié
Flamme	Horizontale
Plan de travail	Embouti étanche
Angles	Arrondis
Profondeur de gamme	73 cm
Largeur de module	40 cm
Épaisseur du plan de travail	1,5 mm
Indice de protection	IPX5
Dimensions extérieures	40 x 73 x 25 cm
Poids brut	32 kg
Volume	0,2 m³
Nettoyage	Nombre limité de vis, fond amovible
Accès technique	Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide
Option	Allumage électronique 230 V / 1N / 50-60 Hz
Option	Alimentation spéciale 230 V / 3
Accessoire	Plaque grillade lisse 1 feu AISI 430
Accessoire	Plaque grillade rainurée 1 feu AISI 430

Usages et applications

Le FB74TXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives ou postes de préparation qui recherchent deux feux gaz puissants dans un module top. Il peut servir aux cuissons en casserole, sauteuse ou faitout, aux sauces, aux remises en température ou aux préparations qui demandent une chauffe soutenue. Sa largeur de 40 cm permet d’ajouter un poste de cuisson sans modifier toute l’implantation.

Bon à savoir avant de choisir

Le FB74TXL est une version top : il doit être installé sur un support, un soubassement ou une ligne compatible. Il ne comprend pas de four inférieur. Pour un besoin moins puissant dans le même format, la référence FB74TXS existe avec 2 x 5,5 kW, soit 11 kW au total. Le choix dépend donc surtout du niveau de puissance attendu sur les deux feux.

Conclusion

Le FB74TXL est un fourneau gaz top compact, pensé pour renforcer une ligne DOMINA PRO 700 avec deux feux de 7 kW. Il associe puissance, format réduit et conception orientée entretien, avec des éléments utiles au quotidien comme le plan embouti, les angles arrondis, le fond amovible et l’accès technique simplifié.

FAQ FOURNEAU A GAZ 2

Quelle est la puissance du FB74TXL ?
Le FB74TXL dispose de 2 brûleurs gaz de 7 kW, soit une puissance totale de 14 kW.

Le FB74TXL est-il un modèle top ou sur four ?
Il s’agit d’un modèle top. Il ne comprend pas de four inférieur ni de baie libre intégrée.

Quelles sont les dimensions du FB74TXL ?
Ses dimensions extérieures sont de 40 x 73 x 25 cm.

Quelle différence entre FB74TXL et FB74TXS ?
Le FB74TXL possède 2 brûleurs de 7 kW pour 14 kW au total. Le FB74TXS possède 2 brûleurs de 5,5 kW pour 11 kW au total.

Quels accessoires sont indiqués pour ce module gaz ?
Les accessoires indiqués sont une plaque grillade lisse 1 feu AISI 430 et une plaque grillade rainurée 1 feu AISI 430.