Fourneau 6 zones carrés sur four large électrique
| Marque | MBM |
Fourneau électrique PQ912FEM : 6 plaques avec grand four électrique
Présentation générale
Le PQ912FEM est un fourneau électrique 6 plaques carrées avec grand four électrique de la gamme DOMINA PRO 900. Il associe une table de cuisson composée de 6 plaques chauffantes rapides, un grand four électrique intégré de 10 kW et une structure monobloc de 1200 x 900 x 850 mm. Avec une puissance totale de 30 kW, ce modèle répond aux cuisines CHR qui recherchent un poste électrique large, puissant et capable de gérer plusieurs préparations en parallèle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa surface de cuisson étendue et son grand four intégré. Les 6 plaques carrées de 30 x 30 cm offrent une zone de travail généreuse pour les casseroles, marmites, sauteuses ou récipients larges. La table combine 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW, ce qui permet d’adapter la puissance selon les besoins de chauffe. Le grand four électrique de 1000 x 695 x 290 mm complète l’ensemble avec 2 éléments chauffants séparés, un élément ciel grill et un élément de fond.
Avantages clés
- 6 plaques électriques carrées de 30 x 30 cm
- Puissance totale de 30 kW
- 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW
- Grand four électrique intégré de 10 kW
- Four avec 2 éléments chauffants séparés
- Supports de gril à 3 niveaux avec 1 gril inclus
- Plage de chauffe de 50 °C à 400 °C
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PQ912FEM |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Catégorie | Fourneau électrique avec grand four électrique |
| Version | Monobloc sur grand four |
| Énergie | Électrique |
| Capacité | 6 plaques électriques carrées |
| Plaques | 4 x 3 kW |
| Plaques | 2 x 4 kW |
| Puissance totale | 30 kW |
| Four | Grand four électrique intégré |
| Grand four électrique | 10 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Dimensions four | 1000 x 695 x 290 mm |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Accessoire inclus | 1 gril |
| Four | 2 éléments chauffants séparés |
| Élément chauffant | Ciel grill |
| Élément chauffant | Fond |
| Plaques | Plaques chauffantes rapides |
| Format plaques | 30 x 30 cm |
| Commande | Commutateur 6 + 1 positions |
| Température | 50 °C à 400 °C |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 198 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Le PQ912FEM convient aux restaurants, hôtels, brasseries ou cuisines de production qui souhaitent travailler sur un poste entièrement électrique. Ses 6 plaques carrées permettent de répartir plusieurs préparations sur une largeur de 120 cm : sauces, garnitures, bouillons, remises en température, marmites ou sauteuses. Le grand four électrique intégré complète la table de cuisson pour les préparations nécessitant une cuisson en enceinte.
Bon à savoir avant de choisir
Le PQ912FEM est une version monobloc sur grand four. Il ne s’agit pas d’un top à poser ni d’un modèle sur baie libre. Son implantation doit donc être prévue comme un équipement complet de 850 mm de hauteur, 1200 mm de largeur et 900 mm de profondeur. L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz, à prendre en compte pour l’installation électrique.
Conclusion
Le PQ912FEM est un fourneau électrique 6 plaques conçu pour les cuisines qui recherchent une grande surface de cuisson, un grand four intégré et une puissance totale élevée. Ses plaques de 30 x 30 cm, son four électrique de 10 kW et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour structurer un poste électrique DOMINA PRO 900 intensif.
FAQ Fourneau 6 zones carrés sur four large électrique
Quelle est la puissance totale du PQ912FEM ?Le PQ912FEM dispose d’une puissance totale de 30 kW.
Combien de plaques possède ce fourneau électrique ?
Il possède 6 plaques électriques carrées : 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW.
Quel est le format des plaques ?
Les plaques sont carrées, avec un format de 30 x 30 cm.
Le PQ912FEM possède-t-il un grand four électrique ?
Oui, il intègre un grand four électrique de 10 kW, avec des dimensions de 1000 x 695 x 290 mm.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
