Fourneau électrique 6 plaques four GN 2/1
| Marque | MBM |
Fourneau électrique MBM PQ912AFE – 6 plaques, four et placard
Présentation générale
Le fourneau électrique MBM PQ912AFE de la gamme Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique large, complet et adapté aux services soutenus. Ce modèle monobloc associe 6 plaques électriques carrées, un four électrique intégré et un placard, dans un format de 1200 x 900 x 850 mm. Avec une puissance totale de 26 kW et un raccordement 400V/3N 50/60Hz, il répond aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent gérer plusieurs cuissons simultanées sur plaques tout en conservant un four intégré pour les préparations complémentaires.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PQ912AFE se distingue par sa configuration très complète pour une ligne de cuisson électrique. Les 6 plaques carrées permettent de répartir casseroles, poêles et marmites sur un large plan de travail, avec une combinaison de 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW. Le four électrique intégré développe 6 kW et offre des dimensions utiles de 540 x 695 x 290 mm. Le placard intégré complète l’équipement sous le plan de cuisson. La gamme Domina Pro 900 met également l’accent sur la robustesse et la facilité d’entretien, avec un plan de travail en acier inox AISI 304 de 2 mm, des plaques chauffantes rapides de 50 °C à 400 °C, un commutateur à 6 (+1) positions, un nombre limité de vis, une cheminée sans vis facilement amovible et un retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Fourneau électrique 6 plaques carrées
- Four électrique intégré de 6 kW
- Placard intégré pour compléter le poste
- Puissance totale de 26 kW
- 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 2 mm
- Plaques chauffantes rapides de 50 °C à 400 °C
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PQ912AFE |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Fourneau électrique 6 plaques carrées |
| Installation | Version monobloc sur four |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de plaques | 6 plaques électriques carrées |
| Puissance plaques | 4 x 3 kW et 2 x 4 kW |
| Four | 1 four électrique |
| Puissance four | 6 kW |
| Placard | 1 placard intégré |
| Puissance totale | 26 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Dimensions du four | 540 x 695 x 290 mm |
| Température plaques | 50 °C à 400 °C |
| Commande plaques | Commutateur 6 (+1) positions |
| Four électrique | 2 éléments chauffants séparés |
| Équipement du four | Supports de gril à 3 niveaux, 1 gril inclus |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 2 mm |
| Nettoyage | Plan embouti étanche et angles arrondis |
| Conception | Nombre limité de vis |
| Accès technique | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Maintenance | Retrait rapide du panneau frontal |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 187 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
| Sur demande | Alimentation spéciale 230V/3 |
Usages et applications
Ce fourneau électrique convient aux cuisines professionnelles qui doivent organiser plusieurs cuissons en parallèle : sauces, garnitures, préparations en casserole, cuissons de base, travail au four ou maintien ponctuel selon les besoins du service. Sa largeur de 1200 mm permet de structurer un poste central pour les équipes qui travaillent sur plusieurs préparations à la fois.
Bon à savoir avant de choisir
Le PQ912AFE doit être retenu lorsque le besoin porte sur un fourneau électrique 6 plaques avec four électrique et placard. Avant installation, il faut vérifier l’alimentation 400V/3N 50/60Hz, la puissance totale de 26 kW et l’encombrement de 1200 x 900 x 850 mm. Le four intégré mesure 540 x 695 x 290 mm, ce qui le distingue d’une configuration avec grand four.
Conclusion
Le MBM PQ912AFE est un fourneau électrique Domina Pro 900 adapté aux professionnels CHR qui recherchent une solution de cuisson complète avec 6 plaques carrées, un four électrique et un placard. Sa puissance totale de 26 kW, son plan inox AISI 304 de 2 mm, ses commandes à 6 (+1) positions et son accès technique simplifié en font un équipement cohérent pour structurer un poste de cuisson électrique intensif.
FAQ
Quelle est la configuration du PQ912AFE ?Ce modèle dispose de 6 plaques électriques carrées, d’un four électrique et d’un placard intégré.
Quelle est la puissance totale du fourneau ?
La puissance totale indiquée est de 26 kW.
Quelles sont les dimensions du four électrique ?
Les dimensions du four sont 540 x 695 x 290 mm.
Quel raccordement prévoir pour ce modèle ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz.
