Fourneau 6 zones avec four électrique XXL
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB912AFEXXL : 6 feux haute puissance avec four électrique et placard
Présentation générale
Le FB912AFEXXL est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique de la gamme DOMINA PRO 900. Il associe une table de cuisson gaz composée de 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW, un four électrique intégré de 6 kW et un placard dans une structure monobloc de 1200 x 900 x 850 mm. Avec une puissance gaz totale de 54 kW, ce modèle permet de structurer un poste de cuisson large, puissant et complet pour les cuisines CHR.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa combinaison de feux gaz puissants et d’un four électrique intégré. Les 3 brûleurs de 11 kW sont adaptés aux cuissons demandant une forte montée en température, tandis que les 3 brûleurs de 7 kW permettent de gérer les préparations plus courantes. Le four électrique de 6 kW complète l’ensemble avec 2 éléments chauffants séparés, un élément chauffant ciel grill et un élément chauffant de fond. Les supports de gril à 3 niveaux et le gril inclus renforcent l’usage du four au quotidien.
Avantages clés
- 6 feux gaz haute puissance avec 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW
- Puissance gaz totale de 54 kW
- Four électrique intégré de 6 kW
- Placard intégré sous le poste de cuisson
- Four avec 2 éléments chauffants séparés
- Supports de gril à 3 niveaux avec 1 gril inclus
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB912AFEXXL |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four électrique |
| Version | Monobloc sur four avec placard |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 3 x 7 kW |
| Brûleurs | 3 x 11 kW |
| Puissance gaz totale | 54 kW |
| Four | Électrique intégré |
| Four électrique | 6 kW |
| Placard intégré | 1 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Dimensions four | 540 x 695 x 290 mm |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Accessoire inclus | 1 gril |
| Four | 2 éléments chauffants séparés |
| Élément chauffant | Ciel grill |
| Élément chauffant | Fond |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 153 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Le FB912AFEXXL convient aux restaurants, hôtels, brasseries ou cuisines de service qui veulent associer une table gaz puissante à un four électrique intégré. Ses 6 feux permettent de répartir plusieurs préparations sur un même poste : sauces, garnitures, bouillons, faitouts, marmites ou cuissons en sauteuse. Le four électrique complète l’équipement pour les préparations nécessitant une enceinte dédiée, avec des dimensions de 540 x 695 x 290 mm.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB912AFEXXL fonctionne avec deux énergies : le gaz pour la table de cuisson et l’électricité pour le four. Il faut donc prévoir les raccordements adaptés, notamment l’alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz indiquée pour la partie électrique. Son format DOMINA PRO 900 de 1200 x 900 mm doit être pris en compte dans l’implantation de la ligne de cuisson.
Conclusion
Le FB912AFEXXL est un fourneau mixte gaz + électrique conçu pour les cuisines qui recherchent un poste large, puissant et organisé. Sa table gaz de 54 kW, son four électrique de 6 kW, son placard intégré et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson DOMINA PRO 900.
FAQ Fourneau 6 zones avec four électrique XXL
Quelle est la puissance gaz totale du FB912AFEXXL ?Le FB912AFEXXL dispose d’une puissance gaz totale de 54 kW, répartie sur 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW.
Le four du FB912AFEXXL est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est électrique, avec une puissance de 6 kW.
Le modèle possède-t-il un placard intégré ?
Oui, les données indiquent 1 placard intégré sous le poste de cuisson.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz pour la partie électrique.
Quelles sont les dimensions extérieures du FB912AFEXXL ?
Les dimensions extérieures sont de 1200 x 900 x 850 mm.
