Four mixte électrique 4 GN 1/1
| Marque | MBM |
Four mixte électrique MBM CME4 – 4 GN 1/1 avec lavage automatique
Présentation générale
Le four mixte électrique MBM CME4, référence complète CME4HUWUICPSX, appartient à la gamme CHEFMATE Basic-Touch. Il s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent un four mixte compact, électrique et équipé pour le contrôle des cuissons professionnelles. Ce modèle à injection directe dispose d’une capacité de 4 GN 1/1, avec une chambre de cuisson de 630 x 440 x 330 mm et des dimensions extérieures de 890 x 795 x 600 mm. Sa puissance totale est de 6 kW, avec une alimentation 400V/3N 50/60Hz.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CME4HUWUICPSX se distingue par son format compact et son équipement complet. Il intègre le contrôle d’humidité HU, le lavage automatique W, un port USB U et une sonde interne multipoints ICP. Ces éléments permettent de structurer le travail en cuisine, de suivre les cuissons avec plus de précision et de réduire les manipulations liées à l’entretien quotidien. Le panneau de contrôle sensitif facilite l’utilisation dans un environnement professionnel où les opérateurs doivent accéder rapidement aux fonctions essentielles. Avec 4 niveaux GN 1/1 et un espacement des grilles de 70 mm, ce four mixte convient aux établissements qui souhaitent compléter leur poste de cuisson avec un appareil polyvalent, sans basculer sur une capacité plus importante.
Avantages clés
- Four mixte électrique à injection directe
- Capacité 4 GN 1/1
- Panneau de contrôle sensitif Basic-Touch
- Contrôle d’humidité HU inclus
- Lavage automatique W inclus
- Port USB U inclus
- Sonde interne multipoints ICP incluse
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence courte | CME4 |
| Référence complète | CME4HUWUICPSX |
| Marque | MBM |
| Gamme | CHEFMATE Basic-Touch |
| Désignation | Four mixte électrique |
| Type de cuisson | Injection directe |
| Commande | Panneau de contrôle sensitif |
| Capacité | 4 GN 1/1 |
| Espacement des grilles | 70 mm |
| Puissance totale | 6 kW |
| Alimentation | 400V/3N 50/60Hz |
| Contrôle d’humidité | HU inclus |
| Lavage automatique | W inclus |
| Port USB | U inclus |
| Sonde interne | ICP sonde interne multipoints incluse |
| Chambre de cuisson | 630 x 440 x 330 mm |
| Dimensions extérieures | 890 x 795 x 600 mm |
| Poids brut | 100 kg |
Usages et applications
Ce four mixte électrique est adapté aux restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs et cuisines de production qui doivent travailler sur des volumes maîtrisés au format GN 1/1. Sa capacité de 4 niveaux convient aux préparations en petites et moyennes séries, aux cuissons quotidiennes, aux remises en température et aux productions nécessitant un contrôle précis du process de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le CME4 est un modèle électrique compact de 4 GN 1/1. Il doit être choisi lorsque l’espace disponible et la capacité recherchée correspondent à une chambre de cuisson de 630 x 440 x 330 mm. Avant installation, il faut vérifier l’alimentation 400V/3N 50/60Hz, la puissance totale de 6 kW et l’encombrement extérieur de 890 x 795 x 600 mm.
Conclusion
Le MBM CME4HUWUICPSX est un four mixte électrique Basic-Touch adapté aux cuisines CHR qui recherchent un appareil compact, équipé et simple à intégrer. Sa capacité 4 GN 1/1, son contrôle d’humidité, son lavage automatique, son port USB et sa sonde interne multipoints en font une solution pertinente pour structurer un poste de cuisson mixte professionnel.
FAQ
Quelle est la capacité du four mixte CME4 ?La capacité indiquée est de 4 GN 1/1.
Le lavage automatique est-il inclus sur ce modèle ?
Oui, la référence CME4HUWUICPSX inclut le lavage automatique W.
Quelle est la puissance du CME4 ?
La puissance totale indiquée est de 6 kW.
Ce four possède-t-il une sonde interne ?
Oui, il est indiqué avec une sonde interne multipoints ICP incluse.
