Four convection électrique 10 Niveaux

Four à convection électrique MBM CYE10 – 10 niveaux GN 1/1 et 60 x 40 cm

Présentation générale

Le MBM CYE10 est un four à convection électrique de la gamme CONVY, conçu pour les cuisines CHR qui recherchent une capacité de cuisson importante dans un format vertical compact. Avec ses 10 niveaux, il permet d’organiser plusieurs plaques ou bacs dans une même chambre de cuisson. Sa compatibilité indiquée avec les formats GN 1/1 et 60 x 40 cm le rend adapté aux usages de restauration, traiteur, boulangerie légère ou production en série selon l’organisation du poste.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CYE10 se distingue par sa capacité de 10 niveaux et son espacement de grilles de 70 mm, utile pour organiser les cuissons sur plusieurs hauteurs. Sa chambre de cuisson mesure 63 x 44 x 71 cm, tandis que ses dimensions extérieures sont de 89 x 79,5 x 98 cm. La puissance électrique indiquée est de 18,5 kW, avec une alimentation en 400 V / 3N / 50 Hz. Cette configuration permet d’intégrer un four de grande capacité dans une implantation claire, tout en conservant une compatibilité avec des formats de plaques courants en CHR.

Avantages clés

• 10 niveaux pour organiser plusieurs cuissons dans un seul four.
• Compatibilité GN 1/1 et 60 x 40 cm.
• Chambre de cuisson de 63 x 44 x 71 cm.
• Espacement des grilles de 70 mm.
• Puissance électrique de 18,5 kW.

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	MBM
Référence	CYE10
Gamme	CONVY
Désignation	Four à convection électrique
Énergie	Électrique
Capacité	10 niveaux
Typologie bac	GN 1/1 - 60 x 40 cm
Puissance électrique	18,5 kW
Raccordement	400 V / 3N / 50 Hz
Dimensions extérieures	89 x 79,5 x 98 cm
Chambre de cuisson	63 x 44 x 71 cm
Espacement des grilles	70 mm
Poids	160 kg

Usages et applications

Ce four à convection électrique convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, snacks, laboratoires de production et cuisines collectives qui souhaitent disposer de 10 niveaux de cuisson dans un seul équipement. Sa compatibilité GN 1/1 et 60 x 40 cm permet de l’utiliser avec des formats répandus en restauration et en préparation culinaire. L’espacement de 70 mm entre les grilles aide à organiser les plaques selon les préparations et la hauteur nécessaire.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner le MBM CYE10, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50 Hz, ainsi que l’espace nécessaire pour ses dimensions extérieures de 89 x 79,5 x 98 cm. Ce modèle correspond à un four à convection électrique 10 niveaux. Les données disponibles indiquent une chambre de cuisson de 63 x 44 x 71 cm et un poids de 160 kg.

Conclusion

Le four à convection électrique MBM CYE10 est une solution CONVY destinée aux cuisines CHR qui recherchent un four 10 niveaux compatible GN 1/1 et 60 x 40 cm. Avec sa puissance de 18,5 kW, son espacement de grilles de 70 mm et sa chambre de cuisson de 63 x 44 x 71 cm, il permet de structurer un poste de cuisson vertical clair, capacitaire et adapté aux besoins de production.

FAQ

Quelle est la capacité du MBM CYE10 ?
Le CYE10 dispose d’une capacité de 10 niveaux.

Quels formats de bacs ou plaques sont compatibles ?
La typologie indiquée est GN 1/1 - 60 x 40 cm.

Quelle est la puissance électrique du CYE10 ?
La puissance électrique indiquée est de 18,5 kW.

Quelles sont les dimensions extérieures du four ?
Les dimensions extérieures indiquées sont 89 x 79,5 x 98 cm.

Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50 Hz.