Fourneau gaz 6 feux sur baie libre
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MBM FB912AXXL – 6 feux haute puissance Domina Pro 900
Présentation générale
Le fourneau gaz MBM FB912AXXL de la gamme Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson gaz large, puissant et modulable. Cette version monobloc sur baie libre dispose de 6 feux vifs gaz, avec une configuration haute puissance composée de 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW. Sa puissance totale de 54 kW permet de travailler plusieurs préparations en parallèle sur un module de 1200 x 900 x 850 mm, adapté aux lignes de cuisson professionnelles profondeur 900 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FB912AXXL se distingue par sa configuration 6 feux haute puissance, pensée pour les établissements qui ont besoin de multiplier les points de chauffe sans intégrer de four sous le plan. Les brûleurs Flex Burner de 7 kW et 11 kW permettent d’adapter la chauffe aux casseroles, marmites, sauteuses ou préparations demandant une forte intensité. L’efficacité certifiée de 60 %, la flamme horizontale et la distribution uniforme de la chaleur apportent une réponse concrète aux besoins de cuisson professionnelle. La conception Domina Pro 900 met aussi l’accent sur l’entretien : plan embouti étanche, angles arrondis, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible et accès technique facilité.
Avantages clés
- Fourneau gaz 6 feux en version monobloc sur baie libre
- Puissance totale de 54 kW
- 3 brûleurs gaz de 7 kW et 3 brûleurs gaz de 11 kW
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Efficacité certifiée 60 %
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB912AXXL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Fourneau gaz 6 feux vifs |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de feux | 6 feux vifs gaz |
| Configuration brûleurs | 3 brûleurs 7 kW et 3 brûleurs 11 kW |
| Type de brûleurs | Flex Burner haute puissance |
| Puissance totale | 54 kW |
| Performance indiquée | Efficacité certifiée 60 % |
| Flamme | Flamme horizontale |
| Chauffe indiquée | Distribution uniforme de la chaleur |
| Conception du plan | Plan embouti étanche |
| Finition du plan | Angles arrondis |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Indice de protection | IPX5 |
| Four | Sans four intégré |
| Options indiquées | Allumage électronique, kit de vidange 6 feux |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 113 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent disposer de plusieurs points de chauffe puissants sur une même ligne. Les 6 feux permettent de gérer simultanément sauces, fonds, bouillons, cuissons minute, garnitures ou préparations en grands récipients. La version sur baie libre convient aux professionnels qui souhaitent composer un poste gaz sans four sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB912AXXL est une version haute puissance avec 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW. Il se distingue du FB912AXXS, équipé de 6 brûleurs de 5,5 kW, par une puissance totale plus élevée. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur une largeur de 1200 mm, une puissance de 54 kW et une installation sur baie libre. Les options indiquées permettent d’ajouter l’allumage électronique ou le kit de vidange 6 feux.
Conclusion
Le MBM FB912AXXL est un fourneau gaz Domina Pro 900 adapté aux cuisines CHR qui recherchent un poste 6 feux puissant, large et facile à intégrer dans une ligne profondeur 900 mm. Sa configuration 3 x 7 kW + 3 x 11 kW, son plan embouti étanche, son indice IPX5 et son accès technique facilité en font une solution cohérente pour organiser un poste de cuisson gaz intensif sans four intégré.
FAQ
Combien de feux possède le FB912AXXL ?Le FB912AXXL dispose de 6 feux vifs gaz.
Quelle est la configuration des brûleurs ?
Ce modèle possède 3 brûleurs gaz de 7 kW et 3 brûleurs gaz de 11 kW.
Quelle est la puissance totale du FB912AXXL ?
La puissance totale indiquée est de 54 kW.
Le FB912AXXL possède-t-il un four intégré ?
Non. Cette référence est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.
