Cuiseur à pâtes gaz 40 L à poser

Cuiseur à pâtes gaz MBM CPG77T Domina Pro 700 – cuve 40 L en version top suspendue

Présentation générale

Le cuiseur à pâtes gaz MBM CPG77T de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour créer un poste de cuisson à l’eau compact, puissant et intégré dans une ligne profondeur 700 mm. Cette version top à poser est indiquée uniquement pour une version suspendue. Elle dispose d’une cuve de 40 L, avec des dimensions de cuve de 510 x 310 x 300 mm, afin de répondre aux besoins des cuisines CHR qui souhaitent organiser la cuisson des pâtes et préparations immergées sur un équipement dédié. Ses dimensions extérieures de 700 x 730 x 580 mm permettent une implantation cohérente dans une composition Domina Pro 700.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CPG77T se distingue par son alimentation gaz et sa puissance totale de 13,3 kW. Son brûleur inox haute puissance est placé à l’extérieur de la cuve, ce qui correspond à la conception indiquée pour ce modèle gaz. L’appareil comprend également une électrovanne pour le remplissage d’eau, utile pour structurer l’exploitation du poste. La conception Domina Pro 700 met l’accent sur la facilité d’entretien : plan embouti pour la collecte des liquides, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.

Avantages clés

• Cuiseur à pâtes gaz en version top pour installation suspendue
• Cuve de 40 L pour organiser un poste de cuisson à l’eau
• Brûleur inox haute puissance extérieur à la cuve
• Électrovanne pour remplissage d’eau
• Plan embouti pour collecter les liquides
• Conception facilitant le nettoyage du plan de travail
• Paniers non inclus, à sélectionner selon l’organisation du poste

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CPG77T
Marque	MBM
Gamme	Domina Pro 700
Désignation	Cuiseur à pâtes gaz
Installation	Top à poser, uniquement pour version suspendue
Énergie	Gaz
Capacité	1 cuve 40 L
Dimensions de la cuve	510 x 310 x 300 mm
Puissance gaz totale	13,3 kW
Brûleur	Brûleur inox haute puissance extérieur à la cuve
Remplissage d’eau	Électrovanne
Raccordement électrique	230V/1N 50/60Hz
Paniers	Paniers non inclus
Nettoyabilité indiquée	Plan embouti pour collecte des liquides, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis
Entretien indiqué	Fond amovible, cheminée sans vis, retrait rapide du panneau frontal
Connexion technique	Compartiment technique arrière
Conformité contact alimentaire	CE 1935/2004 et DM 21/03/1973
Dimensions extérieures	700 x 730 x 580 mm
Poids brut	60 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

Ce cuiseur à pâtes gaz s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités et cuisines de production qui souhaitent séparer clairement le poste de cuisson à l’eau du reste de la ligne chaude. Sa cuve de 40 L permet d’organiser les cuissons immergées dans un équipement dédié, tandis que sa version top suspendue libère la partie inférieure selon la configuration retenue.

Bon à savoir avant de choisir

Le CPG77T est une version top à poser indiquée uniquement pour une version suspendue. Il ne s’agit pas d’un modèle monobloc sur coffre. Les paniers ne sont pas inclus et doivent être sélectionnés séparément selon le mode de production souhaité. L’installation doit prévoir l’alimentation gaz du poste ainsi que le raccordement électrique 230V/1N 50/60Hz.

Conclusion

Le MBM CPG77T est un cuiseur à pâtes gaz Domina Pro 700 adapté aux cuisines CHR qui recherchent une cuve 40 L en version top suspendue. Sa puissance gaz de 13,3 kW, son brûleur inox extérieur à la cuve, son électrovanne de remplissage et sa conception orientée nettoyage en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson à l’eau compact.

FAQ

Quelle est la capacité du CPG77T ?
Le CPG77T dispose d’une cuve unique de 40 L.

Les paniers sont-ils inclus avec ce modèle ?
Non. Les données indiquent que les paniers ne sont pas inclus.

Le CPG77T est-il un modèle sur coffre ?
Non. C’est une version top à poser, indiquée uniquement pour version suspendue.

Quel raccordement électrique prévoir ?
Le raccordement électrique indiqué est 230V/1N 50/60Hz.