Cuiseur à pâtes gaz 40 L sur armoire
| Marque | MBM |
Cuiseur à pâtes gaz MBM CPG77A Domina Pro 700 – cuve 40 L sur coffre
Présentation générale
Le cuiseur à pâtes gaz MBM CPG77A de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson dédié aux pâtes, aux produits à bouillir et aux préparations nécessitant une cuve professionnelle de grande capacité. Ce modèle sur coffre dispose d’une cuve de 40 L, avec des dimensions de cuve de 510 x 310 x 300 mm. Son format de 700 x 730 x 850 mm permet une intégration cohérente dans une ligne de cuisson Domina Pro 700, tout en offrant un poste complet au sol pour le service quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CPG77A se distingue par son alimentation gaz et son brûleur de 13,3 kW, placé à l’extérieur de la cuve. Cette conception, indiquée pour les versions gaz de la gamme, permet de chauffer la cuve sans élément électrique interne. L’électrovanne pour le remplissage d’eau facilite l’exploitation du poste, notamment lorsque les volumes de cuisson sont importants. La conception Domina Pro 700 met aussi l’accent sur la nettoyabilité : plan embouti dans le périmètre pour collecter les liquides, surfaces avec nombre limité de vis, fond amovible et cheminée sans vis facilement amovible. Ces points sont particulièrement utiles sur un cuiseur à pâtes, où l’eau, l’amidon et les projections exigent un nettoyage régulier.
Avantages clés
- Cuiseur à pâtes gaz professionnel avec cuve de 40 L
- Brûleur gaz haute puissance de 13,3 kW
- Cuve de 510 x 310 x 300 mm
- Électrovanne pour le remplissage d’eau
- Plan embouti pour la collecte des liquides
- Fond amovible et cheminée sans vis pour faciliter le nettoyage
- Version sur coffre adaptée à une ligne Domina Pro 700
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CPG77A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Cuiseur à pâtes gaz 40 L sur coffre |
| Installation | Sur coffre |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de cuves | 1 cuve |
| Capacité de cuve | 40 L |
| Dimensions de la cuve | 510 x 310 x 300 mm |
| Brûleur | 13,3 kW |
| Éléments électriques | Non indiqués |
| Puissance totale | 13,3 kW |
| Raccordement | 230V/1N 50/60Hz |
| Remplissage d’eau | Électrovanne |
| Paniers | Paniers pas inclus |
| Nettoyabilité | Plan embouti pour la collecte des liquides, surfaces sans obstacles |
| Conception d’entretien | Fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès maintenance | Compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 68 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce cuiseur à pâtes gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités, traiteurs et cuisines de production qui préparent des pâtes, raviolis, gnocchis ou produits nécessitant une cuisson en eau. Sa cuve de 40 L permet de structurer un poste spécialisé pour les services soutenus, avec une capacité adaptée aux besoins d’une cuisine professionnelle. Le format sur coffre facilite son intégration comme module autonome dans une ligne de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le CPG77A est un modèle gaz sur coffre, à distinguer des versions électriques et des versions top à poser. Les paniers ne sont pas inclus, point important à prévoir lors de la configuration du poste. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible pour un appareil de 700 x 730 x 850 mm ainsi que le raccordement indiqué en 230V/1N 50/60Hz.
Conclusion
Le MBM CPG77A est un cuiseur à pâtes gaz Domina Pro 700 adapté aux cuisines CHR qui recherchent une cuve 40 L, une puissance de 13,3 kW et une conception pensée pour l’entretien quotidien. Sa version sur coffre, son remplissage d’eau par électrovanne et sa conception avec fond amovible en font une solution cohérente pour organiser un poste de cuisson en eau professionnel.
FAQ Cuiseur à pâtes gaz 40 L sur armoire
Quelle est la capacité du cuiseur à pâtes CPG77A ?Le CPG77A dispose d’une cuve de 40 L.
Les paniers sont-ils inclus avec ce modèle ?
Non. Les données indiquent que les paniers ne sont pas inclus.
Quelle est la puissance du brûleur gaz ?
La puissance du brûleur gaz indiquée est de 13,3 kW.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. Le CPG77A est une version sur coffre, avec dimensions extérieures de 700 x 730 x 850 mm.
