Cuiseur à pâtes électrique 40 L à poser
| Marque | MBM |
Cuiseur à pâtes électrique MBM CPE77T Domina Pro 700 – cuve 40 L en version top
Présentation générale
Le cuiseur à pâtes électrique MBM CPE77T appartient à la gamme Domina Pro 700. Il s’adresse aux cuisines CHR qui ont besoin d’un poste de cuisson dédié aux pâtes, riz, légumes ou préparations immergées, avec une cuve de 40 L et une installation en version top. Conçu pour la gamme suspendue, ce modèle électrique permet de structurer un poste compact en profondeur 700 mm, tout en conservant une capacité adaptée aux services réguliers. Ses dimensions extérieures de 700 x 730 x 580 mm facilitent son intégration dans une composition de cuisson Domina Pro 700.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CPE77T se distingue par sa cuve unique de 40 L et ses résistances placées à l’intérieur de la cuve, une conception indiquée pour augmenter l’efficacité de chauffe sur les versions électriques. Sa puissance totale de 9 kW et son raccordement 400V/3N 50/60Hz répondent aux besoins d’un poste de cuisson spécialisé. La conception Domina Pro 700 met également l’accent sur l’exploitation quotidienne : plan embouti dans le périmètre pour la collecte des liquides, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Cuiseur à pâtes électrique en version top
- Cuve de 40 L pour les préparations immergées
- Résistances dans la cuve pour améliorer l’efficacité de chauffe
- Plan embouti pour collecter les liquides et faciliter le nettoyage
- Fond amovible et surfaces sans obstacles pour l’entretien courant
- Compartiment technique arrière et panneau frontal à retrait rapide
- Paniers non inclus, à sélectionner selon l’organisation du poste
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CPE77T |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Cuiseur à pâtes électrique |
| Installation | Top, uniquement pour version suspendue |
| Énergie | Électrique |
| Capacité | 1 cuve 40 L |
| Paniers | Paniers pas inclus |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 580 mm |
| Dimensions de la cuve | 510 x 310 x 300 mm |
| Éléments électriques | 9 kW |
| Puissance totale | 9 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Performance indiquée | Résistances à l’intérieur de la cuve pour augmenter l’efficacité |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis |
| Entretien indiqué | Fond amovible, cheminée sans vis, panneau frontal à retrait rapide |
| Connexion technique | Compartiment technique arrière |
| Option indiquée | Alimentation spéciale 230V/3 |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Poids brut | 50 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce cuiseur à pâtes électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités et cuisines de production qui doivent cuire régulièrement des pâtes ou d’autres préparations dans l’eau. Sa cuve de 40 L permet de créer un poste spécialisé, séparé des fourneaux et marmites, afin d’organiser plus clairement la production pendant le service. La version top est particulièrement pertinente pour les configurations suspendues Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
Le CPE77T est une version top indiquée uniquement pour une version suspendue. Il ne s’agit pas d’un modèle sur coffre. Les paniers ne sont pas inclus et doivent être choisis séparément selon le type de portions et l’organisation de production. Avant installation, il faut vérifier le raccordement électrique 400V/3N 50/60Hz, la compatibilité avec la ligne Domina Pro 700 et le besoin éventuel d’une alimentation spéciale 230V/3.
Conclusion
Le MBM CPE77T est un cuiseur à pâtes électrique 40 L adapté aux cuisines CHR qui recherchent une solution top pour gamme suspendue Domina Pro 700. Sa puissance de 9 kW, sa cuve de 510 x 310 x 300 mm et sa conception orientée nettoyage en font un équipement cohérent pour structurer un poste de cuisson à l’eau efficace et facilement exploitable.
FAQ Cuiseur à pâtes électrique 40 L à poser
Le CPE77T est-il un modèle sur coffre ?Non. Le CPE77T est une version top indiquée uniquement pour version suspendue.
Quelle est la capacité de la cuve du CPE77T ?
La capacité indiquée est de 1 cuve de 40 L.
Les paniers sont-ils inclus avec ce cuiseur à pâtes ?
Non. Les données indiquent que les paniers ne sont pas inclus.
Quel raccordement électrique prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz, avec alimentation spéciale 230V/3 en option.
