Cuiseur à pâtes électrique 26 L

Cuiseur à pâtes électrique CPE74A DOMINA PRO 700 – cuve 26 L sur coffre

Présentation générale

Le cuiseur à pâtes électrique CPE74A appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Il se présente en version sur coffre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm. Ce format compact permet d’intégrer un poste de cuisson des pâtes dans une ligne de profondeur 700, tout en conservant une largeur réduite de 40 cm.

Ce modèle dispose d’une cuve de 26 L, avec des dimensions de 31 x 34 x 30 cm. Il fonctionne en énergie électrique, avec des éléments électriques de 5,5 kW et une puissance totale de 5,5 kW. L’alimentation indiquée est 400V/3N 50/60Hz, avec une version 230V/3 disponible sous suffixe -23. Les paniers ne sont pas inclus.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CPE74A se distingue par son format étroit et sa cuve 26 L, adaptée aux cuisines qui souhaitent ajouter une fonction cuisson en eau sans mobiliser un module plus large. Sa configuration sur coffre permet une intégration cohérente dans une ligne DOMINA PRO 700, avec une hauteur de travail de 85 cm.

Les résistances sont placées à l’intérieur de la cuve, avec une efficacité de chauffe renforcée. Le plan embouti permet la collecte des liquides et facilite le nettoyage du poste. Le nombre limité de vis sur les surfaces, le fond amovible, la cheminée sans vis facilement amovible, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide contribuent à simplifier l’entretien et l’accès technique.

Avantages clés

• Cuiseur à pâtes électrique 26 L pour ligne DOMINA PRO 700
• Format compact 40 cm pour implantation en ligne
• Puissance totale 5,5 kW sous alimentation 400V/3N 50/60Hz
• Résistances à l’intérieur de la cuve
• Efficacité de chauffe renforcée
• Plan embouti pour collecte des liquides
• Fond amovible pour nettoyage sous machine
• Panneau frontal à retrait rapide

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CPE74A
Gamme	DOMINA PRO 700
Désignation	Cuiseur à pâtes électrique 26 L
Version	Sur coffre
Énergie	Électrique
Dimensions extérieures	40 x 73 x 85 cm
Dimensions cuve	31 x 34 x 30 cm
Capacité cuve	26 L
Paniers	Non inclus
Éléments électriques	5,5 kW
Puissance totale	5,5 kW
Alimentation	400V/3N 50/60Hz
Alimentation spéciale	230V/3 suffixe -23
Résistances	À l’intérieur de la cuve
Chauffe	Efficacité renforcée
Plan	Embouti pour collecte des liquides
Nettoyabilité	Nombre limité de vis sur les surfaces
Fond	Amovible pour nettoyage sous machine
Maintenance	Cheminée sans vis facilement amovible
Accès technique	Compartiment technique arrière
Accès composants	Panneau frontal à retrait rapide
Poids brut	44 kg
Volume	0,5 m³

Usages et applications

Le cuiseur à pâtes électrique CPE74A convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et cuisines de production qui souhaitent intégrer une cuisson en eau dans une ligne DOMINA PRO 700. Sa cuve de 26 L permet de structurer un poste dédié aux pâtes et aux préparations nécessitant une immersion dans l’eau chaude.

Son format de 40 cm facilite l’intégration dans les cuisines où l’espace doit être maîtrisé. La version sur coffre offre une implantation stable et cohérente avec les autres modules de la gamme.

Bon à savoir avant de choisir

La référence CPE74A correspond à un cuiseur à pâtes électrique 26 L sur coffre. Les paniers ne sont pas inclus, il faut donc prévoir les paniers adaptés à l’usage souhaité. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 73 cm, la hauteur de 85 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50/60Hz.

Conclusion

Le CPE74A DOMINA PRO 700 est un cuiseur à pâtes électrique compact, conçu pour intégrer une cuve 26 L dans une ligne de cuisson profondeur 700. Ses résistances placées dans la cuve, sa puissance de 5,5 kW, son plan embouti et son accès technique simplifié en font une solution cohérente pour créer un poste de cuisson des pâtes en largeur 40 cm.

FAQ

Quelle est la capacité du cuiseur à pâtes CPE74A ?
La capacité de cuve indiquée pour le CPE74A est de 26 L.

Les paniers sont-ils inclus avec le CPE74A ?
Non. Les paniers ne sont pas inclus avec ce modèle.

Quelle est la puissance électrique du CPE74A ?
La puissance totale indiquée est de 5,5 kW.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400V/3N 50/60Hz, avec une version 230V/3 sous suffixe -23.