Coupe-légumes CL 52 1V 250 kg/h
| Marque | Robot Coupe |
Coupe-légumes professionnel CL 52 1 vitesse pour grands volumes CHR
Le Robot-Coupe CL 52 1V est un coupe-légumes professionnel de table conçu pour les restaurants, traiteurs et collectivités qui doivent traiter des volumes importants de légumes frais avec régularité. Avec son débit pratique jusqu’à 250 kg/h, sa goulotte extra large et son levier à mouvement assisté, il répond aux besoins des cuisines CHR où la productivité, le confort de travail et la constance des découpes sont essentiels.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CL 52 1 vitesse se positionne au-dessus des modèles CL 50 par sa capacité de chargement et son ergonomie renforcée. Sa goulotte pleine lune de 4,4 L accepte jusqu’à 15 tomates ou 1 chou entier selon les données constructeur. Le levier avec mouvement assisté réduit l’effort de l’opérateur et améliore le confort lors des préparations répétées. La goulotte cylindrique Ø 58 mm permet de travailler les produits longs, tandis que le poussoir Exactitube Ø 39 mm facilite la découpe des ingrédients de petit calibre.
Avantages clés
- Coupe-légumes professionnel grand volume pour restauration et collectivité
- Débit pratique jusqu’à 250 kg/h
- Goulotte pleine lune 4,4 L pour chargement important
- Jusqu’à 15 tomates ou 1 chou entier selon constructeur
- Levier à mouvement assisté pour réduire la pénibilité
- Bloc moteur inox adapté aux environnements professionnels
- Éjection latérale pour optimiser l’espace de travail
- D-Clean Kit et brosse axe moteur inclus
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Robot-Coupe |
| Modèle | CL 52 |
| Type | Coupe-légumes professionnel de table |
| Version | 1 vitesse sans disque |
| Références constructeur | 24490 en 230 V monophasé, 24498 en 400 V triphasé |
| Alimentation disponible | 230 V monophasé ou 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 750 W |
| Nombre de vitesses | 1 vitesse |
| Vitesse de rotation | 375 tr/min |
| Moteur | Asynchrone |
| Débit pratique | Jusqu’à 250 kg/h |
| Nombre de couverts | 200 à 600 |
| Surface goulotte | 227 cm² |
| Goulotte pleine lune | 4,4 L |
| Capacité goulotte extra large | Jusqu’à 15 tomates ou 1 chou entier |
| Goulotte cylindrique | Ø 58 mm |
| Poussoir Exactitube | Ø 39 mm inclus |
| Levier | Mouvement assisté |
| Couvercle et cuve | Métalliques |
| Bloc moteur | Inox |
| Éjection | Latérale |
| D-Clean Kit | Inclus |
| Brosse axe moteur | Incluse |
| Outil spécial chou | Inclus |
| Disques | Non inclus |
| Packs compatibles | Pack Restauration Traiteurs 6 disques, Pack Collectivités 8 disques, Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques |
| Options compatibles | Poussoir Exactitube supplémentaire, équipement presse-purée 3 mm, équipement presse-purée 6 mm, brosse axe moteur |
Usages et applications
Le CL 52 1V convient aux cuisines professionnelles qui réalisent des préparations de légumes en volume : crudités, salades, garnitures, légumes émincés, râpés, juliennes, macédoines ou frites selon les disques sélectionnés. Il est particulièrement adapté aux collectivités, traiteurs, restaurants à fort débit et laboratoires de préparation qui recherchent un coupe-légumes professionnel grand débit.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version est livrée sans disque. Le choix des disques ou packs doit donc être fait selon les préparations prévues. Le CL 52 1V existe en 230 V monophasé et en 400 V triphasé. Pour bénéficier de deux vitesses de rotation, il faut choisir la version CL 52 2V en 400 V triphasé.
Conclusion
Le Robot-Coupe CL 52 1V est une solution professionnelle robuste pour les cuisines CHR qui veulent augmenter leur capacité de préparation tout en préservant le confort de l’opérateur. Sa goulotte extra large, son débit jusqu’à 250 kg/h et son levier assisté en font un modèle cohérent pour les volumes soutenus.
FAQ
Le CL 52 1V est-il livré avec des disques ?Non. Cette version est indiquée sans disque. Les disques ou packs compatibles doivent être choisis selon les coupes recherchées.
Quelle est la capacité de production du Robot-Coupe CL 52 ?
Le CL 52 offre un débit pratique jusqu’à 250 kg/h, avec une surface de goulotte de 227 cm² et une goulotte pleine lune de 4,4 L.
Le CL 52 1V existe-t-il en monophasé ?
Oui. Le modèle 1 vitesse existe en 230 V monophasé réf. 24490 et en 400 V triphasé réf. 24498.
Pourquoi choisir le CL 52 plutôt qu’un CL 50 ?
Le CL 52 offre une goulotte plus grande, un débit jusqu’à 250 kg/h et un levier à mouvement assisté, ce qui le rend plus adapté aux volumes importants et aux préparations répétées.
