Coupe-légumes CL 50 Ultra Pizza 139 cm²
| Marque | Robot Coupe |
Coupe-légumes professionnel CL 50 Ultra Pizza pour garnitures fraîches
Présentation générale
Le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza est un coupe-légumes professionnel de table conçu pour les pizzerias, restaurants et cuisines CHR qui préparent régulièrement des garnitures fraîches. Livré en version READY avec 3 disques dédiés pizza, il permet d’émincer les légumes, de râper la mozzarella ou le fromage spécial pizza, et de structurer la mise en place avec une coupe régulière.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle reprend la base robuste du CL 50 Ultra avec bloc moteur inox, tout en intégrant un équipement directement orienté pizza. L’éminceur 2 mm est prévu pour les courgettes, champignons, poivrons et oignons, l’éminceur 4 mm pour les tomates et aubergines, tandis que le râpeur 7 mm répond aux besoins de préparation de mozzarella ou de fromage spécial pizza. Sa goulotte demi-lune de 2,2 L facilite le chargement des produits, et la goulotte cylindrique Ø 58 mm permet de guider les légumes longs pour une coupe plus uniforme.
Avantages clés
- Version spéciale pizza avec 3 disques inclus
- Bloc moteur inox adapté aux exigences des cuisines CHR
- Moteur asynchrone de 550 W pour un usage professionnel
- Goulotte demi-lune 2,2 L pour faciliter le chargement
- Goulotte cylindrique Ø 58 mm pour les produits longs
- Poussoir Exactitube Ø 39 mm inclus pour les petits ingrédients
- D-Clean Kit inclus pour faciliter l’entretien des équipements de coupe
- Options disponibles pour bruschetta, mozzarella fraîche et parmesan
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Robot-Coupe |
| Modèle | CL 50 Ultra Pizza |
| Type | Coupe-légumes professionnel de table |
| Version | READY 3 disques |
| Référence constructeur | 2027WF |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 550 W |
| Nombre de vitesses | 1 vitesse |
| Vitesse de rotation | 375 tr/min |
| Moteur | Asynchrone |
| Surface goulotte | 139 cm² |
| Goulotte demi-lune | 2,2 L |
| Goulotte cylindrique | Ø 58 mm |
| Poussoir Exactitube | Ø 39 mm inclus |
| Couvercle et cuve | Métalliques |
| Bloc moteur | Inox |
| D-Clean Kit | Inclus |
| Disque inclus 1 | Éminceur 2 mm pour courgettes, champignons, poivrons et oignons |
| Disque inclus 2 | Éminceur 4 mm pour tomates et aubergines |
| Disque inclus 3 | Râpeur 7 mm pour mozzarella ou fromage spécial pizza |
| Option bruschetta | Équipement macédoine 10 x 10 x 10 mm, réf. 28112W |
| Option mozzarella fraîche | Équipement macédoine 14 x 14 x 5 mm, réf. 28181W |
| Option parmesan | Disque parmesan, réf. 28061W |
| Autres options | EasyLoader réf. 49323, EasyStacker réf. 49332 |
Usages et applications
Le CL 50 Ultra Pizza s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, laboratoires de préparation et cuisines professionnelles qui souhaitent préparer des garnitures fraîches avec régularité. Il convient aux légumes émincés pour pizzas, aux préparations de fromage râpé et aux bases de garniture nécessitant une coupe homogène avant le service.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version est livrée avec un équipement spécifiquement orienté pizza. Elle est donc pertinente si les besoins principaux concernent les tomates, aubergines, courgettes, champignons, poivrons, oignons et fromages. Pour des préparations complémentaires comme la bruschetta ou la mozzarella fraîche en macédoine, les équipements dédiés sont disponibles en option.
Conclusion
Le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza est une solution ciblée pour les professionnels qui veulent standardiser leurs garnitures tout en conservant une préparation fraîche. Avec son bloc moteur inox, sa version monophasée 230 V et ses 3 disques inclus, il répond efficacement aux besoins d’une pizzeria ou d’un restaurant souhaitant fiabiliser sa mise en place quotidienne.
FAQ
Le CL 50 Ultra Pizza est-il livré avec des disques ?Oui. Cette version READY comprend 3 disques : un éminceur 2 mm, un éminceur 4 mm et un râpeur 7 mm pour mozzarella ou fromage spécial pizza.
Ce modèle convient-il à une pizzeria professionnelle ?
Oui. Son équipement est orienté garnitures pizza, avec des disques prévus pour les légumes courants et le fromage spécial pizza.
Peut-on préparer de la bruschetta avec ce coupe-légumes ?
Oui, à condition d’ajouter l’équipement macédoine 10 x 10 x 10 mm prévu en option pour la bruschetta.
Le CL 50 Ultra Pizza fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui. Les données constructeur indiquent une alimentation 230 V monophasé pour cette version.
