Coupe-légumes CL 50 2V 150 kg/h
| Marque | Robot Coupe |
Coupe-légumes professionnel CL 50 2 vitesses pour production CHR
Le Robot-Coupe CL 50 2V est un coupe-légumes professionnel de table destiné aux cuisines CHR qui recherchent plus de souplesse dans les préparations de légumes. Cette version triphasée à 2 vitesses permet de travailler à 375 tr/min ou 750 tr/min selon les besoins de coupe, tout en conservant le format compact et la polyvalence de la gamme CL 50.
Pourquoi ce modèle se distingue
Par rapport à la version 1 vitesse, le CL 50 2V apporte une plage de travail plus large pour s’adapter aux préparations professionnelles variées. Sa goulotte demi-lune de 2,2 L facilite le chargement de légumes volumineux, jusqu’à 10 tomates ou 1/2 chou selon les données constructeur. La goulotte cylindrique Ø 58 mm assure une coupe uniforme des produits longs, tandis que le poussoir Exactitube Ø 39 mm permet de guider les ingrédients de petit calibre avec précision.
Avantages clés
- Modèle professionnel de table adapté aux restaurants, traiteurs et collectivités
- Version 2 vitesses pour plus de flexibilité en préparation
- Débit pratique jusqu’à 150 kg/h selon les données constructeur
- Goulotte demi-lune 2,2 L pour légumes volumineux
- Goulotte cylindrique Ø 58 mm pour produits longs
- Poussoir Exactitube Ø 39 mm inclus pour petits ingrédients
- Version READY livrée avec 5 disques et support mural
- Éjection latérale pour optimiser l’encombrement sur le plan de travail
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Robot-Coupe |
| Modèle | CL 50 |
| Version | 2 vitesses READY 5 disques |
| Référence constructeur | 1841 |
| Type | Coupe-légumes professionnel de table |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 600 W |
| Nombre de vitesses | 2 vitesses |
| Vitesses de rotation | 375 / 750 tr/min |
| Moteur | Asynchrone |
| Débit pratique | Jusqu’à 150 kg/h |
| Surface goulotte | 139 cm² |
| Goulotte demi-lune | 2,2 L |
| Capacité goulotte grand volume | Jusqu’à 10 tomates ou 1/2 chou |
| Goulotte cylindrique | Ø 58 mm |
| Poussoir Exactitube | Ø 39 mm inclus |
| Couvercle et cuve | Métalliques |
| Bloc moteur | Matériau composite |
| D-Clean Kit | Inclus |
| Disques inclus | Éminceur 2 mm, éminceur 5 mm, râpeur 2 mm, équipement macédoine 10 x 10 mm |
| Accessoire inclus | Support mural pour disques |
| Options compatibles | Poussoir Exactitube supplémentaire, presse-purée 3 mm, presse-purée 6 mm, mini cuve, EasyLoader, EasyStacker |
Usages et applications
Le CL 50 2V convient aux cuisines professionnelles qui préparent régulièrement des crudités, garnitures, légumes émincés, râpés ou macédoines. Il répond aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités qui veulent un coupe-légumes électrique professionnel avec disques, capable d’accompagner une mise en place soutenue sans passer sur un modèle de sol.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version 2 vitesses fonctionne en 400 V triphasé. Elle doit donc être choisie si l’installation électrique de la cuisine est compatible. Pour une alimentation 230 V monophasée, il faut s’orienter vers la version CL 50 1V. Le choix entre 1V et 2V dépend principalement de l’installation disponible et du besoin de flexibilité dans les vitesses de coupe.
Conclusion
Le Robot-Coupe CL 50 2V READY est une solution pertinente pour les professionnels CHR qui veulent combiner capacité, régularité de coupe et polyvalence. Avec son débit jusqu’à 150 kg/h, ses 2 vitesses et ses disques inclus, il offre une réponse fiable aux préparations de légumes répétées en restauration, traiteur ou collectivité.
FAQ
Le CL 50 2V fonctionne-t-il en monophasé ?Non. La version CL 50 2V est indiquée en 400 V triphasé. Pour une installation monophasée, il faut choisir une version CL 50 1 vitesse compatible 230 V.
Quels sont les avantages des 2 vitesses sur le CL 50 ?
Les 2 vitesses, 375 tr/min et 750 tr/min, offrent plus de souplesse pour adapter le travail selon les préparations et les coupes réalisées.
Le CL 50 2V est-il livré prêt à utiliser ?
Oui, cette version READY est livrée avec 5 disques, dont les équipements pour émincer, râper et réaliser une macédoine 10 x 10 mm, ainsi qu’un support mural.
Ce modèle convient-il à un traiteur ou une collectivité ?
Oui. Son débit pratique jusqu’à 150 kg/h, sa goulotte de 2,2 L et sa version 2 vitesses en font un modèle adapté aux préparations régulières en traiteur, restaurant ou collectivité.
