Coupe-légumes CL 40 104 cm²
| Marque | Robot Coupe |
Coupe-légumes professionnel CL 40 compact
Le Robot-Coupe CL 40 est un coupe-légumes professionnel de table conçu pour les cuisines CHR qui veulent gagner du temps sur les préparations de légumes tout en conservant un format compact. Cette version sans disque permet de composer l’équipement selon les coupes réellement nécessaires : émincés, râpés, ondulés, juliennes, macédoine ou frites selon les disques compatibles choisis.
Pourquoi ce modèle se distingue
Plus polyvalent que le CL 20, le CL 40 se distingue par sa compatibilité avec les fonctions macédoine et frites, ainsi que par sa construction adaptée à une utilisation professionnelle régulière. Sa goulotte grande capacité de 104 cm² accepte les légumes volumineux, tandis que la goulotte cylindrique Ø 58 mm favorise une coupe régulière des produits longs. Le poussoir Exactitube Ø 39 mm, inclus sur ce modèle, facilite la découpe des ingrédients de petit calibre comme les piments, cornichons, asperges, bananes ou fraises.
Avantages clés
- Modèle de table compact pour cuisines professionnelles limitées en espace
- Moteur asynchrone de 500 W pour usage CHR régulier
- Vitesse unique de 500 tr/min adaptée aux coupes de légumes
- Goulotte grande capacité 104 cm² pour légumes volumineux
- Goulotte cylindrique Ø 58 mm pour produits longs
- Poussoir Exactitube Ø 39 mm inclus pour petits ingrédients
- Cuve inox et bloc moteur métallique pour une meilleure robustesse
- D-Clean Kit inclus pour le nettoyage des grilles macédoine
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Robot-Coupe |
| Modèle | CL 40 |
| Type | Coupe-légumes professionnel de table |
| Version | Sans disque |
| Référence constructeur | 24570 |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 500 W |
| Intensité | 5,4 A |
| Nombre de vitesses | 1 vitesse |
| Vitesse de rotation | 500 tr/min |
| Moteur | Asynchrone |
| Débit pratique catalogue | Jusqu’à 50 kg/h |
| Débit fiche commerciale | Jusqu’à 80 kg/h |
| Débit théorique | Jusqu’à 3 kg/min |
| Surface goulotte | 104 cm² |
| Goulotte principale | Goulotte demi-lune |
| Goulotte cylindrique | Ø 58 mm |
| Poussoir Exactitube | Ø 39 mm inclus |
| Couvercle | Matériau composite |
| Cuve | Inox |
| Bloc moteur | Métallique |
| D-Clean Kit | Inclus |
| Outil spécial chou | Inclus |
| Fonction macédoine | Compatible selon équipement disque |
| Fonction frites | Compatible selon équipement disque |
| Dimensions A | 225 mm |
| Dimensions B | 303 mm |
| Dimensions C | 224 mm |
| Dimensions D | 590 mm |
| Dimensions E | 345 mm |
| Dimensions F | 745 mm |
| Dimensions G | 530 mm |
| Dimensions H | 410 mm |
| Poids net | 15 kg |
| Poids emballé | 18 kg |
Usages et applications
Le CL 40 convient aux restaurants, brasseries, snacks, sandwicheries et cuisines professionnelles qui préparent régulièrement des crudités, garnitures, légumes râpés, juliennes, macédoines ou frites. Son format compact permet de l’intégrer facilement sur un plan de travail, tout en offrant une vraie polyvalence pour les préparations fraîches du service.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version est livrée sans disque. Elle est donc intéressante si vous possédez déjà des disques compatibles ou si vous souhaitez composer votre sélection selon vos besoins réels. Pour un achat prêt à l’emploi avec disques inclus, le constructeur propose également une version READY du CL 40.
Conclusion
Le Robot-Coupe CL 40 sans disque est un choix pertinent pour les professionnels CHR qui recherchent un coupe-légumes électrique professionnel compact, robuste et personnalisable. Il apporte plus de possibilités que les modèles d’entrée de gamme, notamment grâce à la compatibilité macédoine et frites, tout en restant adapté aux cuisines où l’encombrement doit rester maîtrisé.
FAQ
Le CL 40 est-il livré avec des disques dans cette version ?Non. Cette référence correspond à la version sans disque. Les disques doivent être sélectionnés séparément selon les coupes souhaitées.
Le Robot-Coupe CL 40 permet-il de faire des frites et de la macédoine ?
Oui, le CL 40 est compatible avec les fonctions frites et macédoine, à condition d’utiliser les équipements disques adaptés.
Quelle est la différence principale entre le CL 20 et le CL 40 ?
Le CL 40 dispose d’une cuve inox, d’un bloc moteur métallique, du poussoir Exactitube Ø 39 mm et peut réaliser des frites ou de la macédoine avec les bons disques, contrairement au CL 20.
Le CL 40 convient-il à une petite cuisine CHR ?
Oui. Son format de table compact, son éjection latérale et sa goulotte de 104 cm² en font un appareil adapté aux cuisines professionnelles avec un espace de travail limité.
