Bain marie électrique à poser GN1/2 + GN1/3

Bain-marie électrique EBM46 : format top GN 1/2 + GN 1/3 pour ligne MINIMA 600

Présentation générale

Le EBM46 est un bain-marie électrique top de la gamme MINIMA 600, conçu pour maintenir au chaud des préparations en bacs gastronormes dans un format compact. Sa cuve accepte une configuration GN 1/2 + GN 1/3 et l’appareil est fourni sans bac, ce qui permet de choisir les contenants inox adaptés à l’organisation de service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec ses dimensions de 40 x 60 x 27 cm, le EBM46 s’intègre facilement dans une ligne de cuisson courte ou dans un espace de travail réduit. La gamme MINIMA 600 associe un plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm, des cuves moulées et soudées, une résistance blindée en acier incoloy et un thermostat de régulation de température. Le résultat est un bain-marie lisible, compact et pratique pour les services qui nécessitent un maintien régulier des sauces, garnitures ou préparations chaudes.

Avantages clés

• Format compact 40 cm pour une implantation simple en version top
• Capacité de cuve compatible GN 1/2 + GN 1/3
• Alimentation électrique 230 V 1N 50/60 Hz
• Puissance totale de 1,53 kW
• Plan de travail en acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm
• Cuves moulées et soudées
• Thermostat de régulation de la température
• Résistance blindée en acier incoloy

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	EBM46
Gamme	MINIMA 600
Catégorie	Bain-marie
Version	Top
Énergie	Électrique
Dimensions extérieures	40 x 60 x 27 cm
Capacité de cuve	GN 1/2 + GN 1/3
Bacs	Fourni sans bac
Éléments électriques	1,53 kW
Puissance totale	1,53 kW
Alimentation	230 V 1N 50/60 Hz
Poids brut	23 kg
Volume	0,2 m³
Plan de travail	Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm
Cuves	Moulées et soudées
Résistance	Blindée en acier incoloy
Régulation	Thermostat de régulation de la température
Accessoire compatible	Bac inox avec couvercle GN 1/2, 9,5 L, 32,5 x 26,5 x 15 cm
Accessoire compatible	Bac inox avec couvercle GN 1/3, 5 L, 32,5 x 17,5 x 15 cm

Usages et applications

Le EBM46 convient aux restaurants, snacks, petites cuisines CHR, points chauds ou zones de service qui doivent maintenir plusieurs préparations à température sur un espace réduit. Sa configuration GN 1/2 + GN 1/3 permet d’organiser deux volumes de préparation différents, par exemple une sauce et une garniture, tout en conservant un appareil compact de 40 cm de large.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est fourni sans bac. Il faut donc prévoir les bacs inox avec couvercle compatibles, notamment les formats GN 1/2 et GN 1/3 indiqués dans le tarif. La version EBM46 est un appareil top : son implantation doit être prévue sur un support ou un soubassement compatible avec la gamme MINIMA 600.

Conclusion

Le EBM46 est un bain-marie électrique compact, adapté aux cuisines qui recherchent une solution simple pour le maintien chaud en bacs GN 1/2 + GN 1/3. Son format top, sa puissance de 1,53 kW, sa régulation par thermostat et sa conception inox en font un choix cohérent pour compléter une ligne MINIMA 600 sans occuper un espace important.

FAQ Bain-marie électrique

Le bain-marie EBM46 est-il fourni avec les bacs ?
Non, la fiche indique que le EBM46 est fourni sans bac. Les bacs inox avec couvercle GN 1/2 et GN 1/3 sont disponibles en accessoires.

Quelle capacité de bacs accepte le EBM46 ?
Le modèle EBM46 est prévu pour une configuration GN 1/2 + GN 1/3.

Quelle alimentation électrique prévoir pour le EBM46 ?
L’alimentation indiquée est 230 V 1N 50/60 Hz, avec une puissance totale de 1,53 kW.

Le EBM46 est-il un modèle à poser ?
Oui, il s’agit d’une version top. Il doit être installé sur un support ou un soubassement adapté.

Quels sont les accessoires utiles pour ce bain-marie ?
Les accessoires indiqués pour cette configuration sont les bacs inox avec couvercle GN 1/2 de 9,5 L et GN 1/3 de 5 L.