Fourneau gaz 6 feux sur armoire 1200 mm
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MBM MFB912AXXS Magistra Plus 900 – 6 feux sur baie libre
Présentation générale
Le fourneau gaz MBM MFB912AXXS de la gamme Magistra Plus 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson gaz grande largeur, avec 6 feux vifs et une version monobloc sur baie libre. Avec ses dimensions de 1200 x 900 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm et offre une capacité de travail adaptée aux services soutenus. Sa puissance totale de 33 kW, répartie sur 6 brûleurs gaz de 5,5 kW, permet de gérer simultanément plusieurs casseroles, poêles, sauteuses ou marmites.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFB912AXXS se distingue par sa configuration 6 feux sur un module de 1200 mm, idéale pour centraliser plusieurs cuissons sur un seul poste. Les brûleurs gaz de 5,5 kW disposent de veilleuses et thermocouples, avec brûleurs en fonte amovibles, flamme pilote protégée et brûleurs à flamme stabilisée. La conception indiquée par le constructeur met aussi en avant une efficacité certifiée de 60 %, une flamme horizontale et une chauffe homogène du récipient. Le plan de travail en acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm, avec plan embouti et angles arrondis, répond aux besoins d’un usage intensif en cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Fourneau gaz 6 feux en version monobloc sur baie libre
- 6 brûleurs gaz de 5,5 kW
- Puissance totale de 33 kW
- Brûleurs en fonte amovibles avec veilleuses et thermocouples
- Flamme horizontale pour une chauffe homogène du récipient
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 1 mm
- Format 1200 x 900 x 850 mm adapté aux lignes Magistra Plus 900
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB912AXXS |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Fourneau gaz 6 feux sur baie libre |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de feux | 6 feux vifs gaz |
| Puissance des brûleurs | 6 brûleurs gaz 5,5 kW |
| Puissance totale | 33 kW |
| Sécurité brûleurs | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Brûleurs en fonte amovibles |
| Flamme pilote | Flamme pilote protégée |
| Stabilité de flamme | Brûleurs à flamme stabilisée |
| Performance indiquée | Efficacité certifiée 60 %, flamme horizontale |
| Chauffe indiquée | Chauffe homogène du récipient |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Conception du plan | Plan de travail embouti |
| Finition du plan | Angles arrondis |
| Four | Sans four intégré |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 104 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui ont besoin de plusieurs points de cuisson disponibles en continu. Les 6 feux permettent de travailler en parallèle les sauces, garnitures, bouillons, cuissons minute ou préparations en grands récipients. La baie libre offre une configuration ouverte sous le plan de cuisson, utile pour composer un poste selon l’organisation de la cuisine.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB912AXXS est une version sur baie libre, sans four intégré. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur 6 feux gaz de 5,5 kW dans une ligne Magistra Plus 900. Pour une implantation correcte, il faut prévoir un espace de 1200 x 900 x 850 mm, tenir compte de son alimentation gaz et vérifier que le format 6 feux correspond au rythme de production attendu.
Conclusion
Le MBM MFB912AXXS est un fourneau gaz Magistra Plus 900 adapté aux cuisines CHR qui recherchent une grande capacité de cuisson sur un module unique. Ses 6 feux vifs, sa puissance totale de 33 kW, ses brûleurs en fonte amovibles et sa conception sur baie libre en font une solution pertinente pour structurer un poste gaz intensif en profondeur 900 mm.
FAQ
Combien de feux possède le MFB912AXXS ?Le MFB912AXXS dispose de 6 feux vifs gaz.
Quelle est la puissance totale de ce fourneau gaz ?
La puissance totale indiquée est de 33 kW, avec 6 brûleurs gaz de 5,5 kW.
Le MFB912AXXS possède-t-il un four intégré ?
Non. Cette référence est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.
Quelles sont ses dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures indiquées sont de 1200 x 900 x 850 mm.
