Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm

Fourneau électrique 4 plaques MBM MPQ98A Magistra Plus 900 – cuisson professionnelle sur baie libre

Présentation générale

Le fourneau électrique MBM MPQ98A de la gamme Magistra Plus 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique fiable, lisible et simple à intégrer dans une ligne profondeur 900 mm. Cette version monobloc sur baie libre dispose de 4 plaques électriques carrées en fonte, avec une puissance totale de 13 kW. Son format de 800 x 900 x 850 mm permet d’organiser plusieurs cuissons en parallèle, tout en conservant une structure ouverte en partie basse pour le rangement ou l’exploitation du poste selon l’aménagement de la cuisine.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MPQ98A se distingue par sa configuration 4 plaques carrées, composée de 3 plaques de 3 kW et d’une plaque de 4 kW. Cette répartition permet d’adapter la puissance de chauffe aux préparations du service, des cuissons courantes aux besoins plus soutenus. Les plaques électriques à chauffe rapide facilitent la montée en température, tandis que les 6 (+1) positions de chauffe offrent un réglage progressif. Le plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm, les angles arrondis et le système anti-surchauffe apportent une conception adaptée à une utilisation régulière en environnement professionnel.

Avantages clés

• 4 plaques électriques carrées en fonte pour cuissons simultanées
• Puissance totale de 13 kW
• 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW
• Plaques électriques à chauffe rapide
• Réglage sur 6 (+1) positions de chauffe
• Plan de travail embouti en inox AISI 304
• Version monobloc sur baie libre pour intégration en ligne Magistra Plus 900

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MPQ98A
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 900
Désignation	Fourneau électrique 4 plaques carrées
Installation	Monobloc sur baie libre
Énergie	Électrique
Raccordement	400V/3N 50Hz
Puissance totale	13 kW
Nombre de plaques	4 plaques électriques carrées
Type de plaques	Plaques carrées en fonte
Répartition des puissances	3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW
Réglage	6 (+1) positions de chauffe
Chauffe	Plaques électriques à chauffe rapide
Plan de travail	Inox AISI 304, épaisseur 1 mm
Conception du plan	Plan de travail embouti
Finition de conception	Angles arrondis
Sécurité indiquée	Système anti-surchauffe
Dimensions extérieures	800 x 900 x 850 mm
Poids brut	102 kg
Volume	1 m³

Usages et applications

Ce fourneau électrique 4 plaques convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent un poste de cuisson stable pour casseroles, poêles, marmites ou préparations en récipient. Les 4 zones de cuisson permettent d’organiser plusieurs tâches en même temps, comme sauces, garnitures, mijotages, remises en température ou cuissons minute, dans une configuration adaptée aux lignes de cuisson Magistra Plus 900.

Bon à savoir avant de choisir

Le MPQ98A est une version sur baie libre, sans four intégré. Il doit donc être choisi lorsque le besoin porte sur un poste de cuisson électrique supérieur avec espace ouvert en partie basse. Sa configuration repose sur des plaques carrées en fonte et non sur des feux gaz ou une plaque vitrocéramique. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50Hz et prévoir l’encombrement de 800 x 900 x 850 mm.

Conclusion

Le MBM MPQ98A est un fourneau électrique Magistra Plus 900 adapté aux cuisines CHR qui recherchent 4 plaques carrées, une puissance totale de 13 kW et une intégration monobloc sur baie libre. Sa chauffe rapide, ses 6 (+1) positions de réglage, son plan inox AISI 304 embouti et son système anti-surchauffe en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique professionnel.

FAQ

Combien de plaques possède le MPQ98A ?
Le MPQ98A dispose de 4 plaques électriques carrées en fonte.

Quelle est la puissance totale de ce fourneau électrique ?
La puissance totale indiquée est de 13 kW.

Quelle est la répartition des puissances des plaques ?
Ce modèle possède 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW.

Le MPQ98A possède-t-il un four intégré ?
Non. Le MPQ98A est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.