Fourneau gaz 4 feux four GN 2/1
| Marque | MBM |
Fourneau gaz 4 feux Domina Pro 700 FB77FGXS – four gaz intégré et brûleurs 5,5 kW
Présentation générale
Le fourneau gaz FB77FGXS de la gamme MBM Domina Pro 700 réunit 4 feux vifs et un four gaz dans un module compact de 700 mm de largeur. Il s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson complet, capable de gérer plusieurs casseroles, poêles ou faitouts sur le plan supérieur tout en disposant d’un four intégré pour les cuissons complémentaires. Avec ses dimensions de 700 x 730 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm, en conservant une organisation claire du poste chaud.
Pourquoi ce modèle se distingue
La référence FB77FGXS se distingue par ses 4 brûleurs gaz de 5,5 kW, associés à un four gaz de 6 kW. La puissance gaz totale indiquée est de 28 kW, ce qui permet de travailler plusieurs préparations en parallèle. Les brûleurs Flex Burner 5,5 kW sont adaptés aux cuisines où la puissance totale installée doit rester maîtrisée. Le four gaz, avec une chambre de 560 x 630 x 300 mm, comprend des supports de gril à 3 niveaux et 1 grille incluse, pour organiser les cuissons ou remises en température directement sous le plan de cuisson.
Avantages clés
- 4 feux vifs gaz pour les cuissons simultanées au poste chaud
- Puissance totale 28 kW avec four gaz intégré
- Brûleurs Flex Burner 5,5 kW avec efficacité certifiée 60 %
- Flamme horizontale pour une distribution uniforme de la chaleur
- Four gaz avec supports de gril à 3 niveaux et 1 grille incluse
- Plan embouti étanche avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
- Fond amovible, cheminée sans vis et accès frontal rapide aux composants
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB77FGXS |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Fourneau gaz 4 feux avec four gaz |
| Installation | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de brûleurs | 4 brûleurs gaz |
| Puissance des brûleurs | 4 x 5,5 kW |
| Four | Four gaz |
| Puissance du four | 6 kW |
| Puissance totale | 28 kW |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Dimensions du four | 560 x 630 x 300 mm |
| Équipement du four | Supports de gril à 3 niveaux et 1 grille incluse |
| Brûleurs | Flex Burner 5,5 kW |
| Efficacité indiquée | 60 % |
| Flamme | Flamme horizontale |
| Plan de travail | Épaisseur 1,5 mm |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti étanche, angles arrondis, nombre limité de vis, fond amovible |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Protection | IPX5 |
| Option indiquée | Kit de vidange plan estampé 4 feux |
| Option indiquée | Allumage électronique 230V/1N 50-60Hz |
| Poids brut | 94 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Le FB77FGXS convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent concentrer plusieurs opérations de cuisson sur un seul module. Les 4 feux vifs permettent de gérer les cuissons en casseroles, poêles ou marmites, tandis que le four gaz intégré complète le poste pour les préparations nécessitant une cuisson en chambre. Son format 700 mm offre un bon compromis entre capacité de travail et encombrement dans une ligne Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est équipé de brûleurs 5,5 kW et non de brûleurs 7 kW. Il est donc pertinent lorsque la configuration recherchée privilégie une puissance installée plus maîtrisée. Le four intégré est un four gaz avec une chambre de 560 x 630 x 300 mm. Les options indiquées pour cette famille incluent le kit de vidange pour plan estampé 4 feux et l’allumage électronique.
Conclusion
Le MBM FB77FGXS est un fourneau gaz 4 feux avec four gaz intégré, pensé pour les cuisines CHR qui veulent réunir cuisson sur feux vifs et cuisson en four dans un module Domina Pro 700. Sa puissance totale de 28 kW, ses brûleurs Flex Burner 5,5 kW, son four gaz et sa conception orientée nettoyage en font une solution cohérente pour structurer un poste chaud compact et polyvalent.
FAQ
Le FB77FGXS possède-t-il un four intégré ?Oui. Le FB77FGXS est équipé d’un four gaz de 6 kW avec une chambre de 560 x 630 x 300 mm.
Quelle est la puissance totale de ce fourneau gaz ?
La puissance gaz totale indiquée est de 28 kW.
Combien de brûleurs possède le FB77FGXS ?
Ce modèle dispose de 4 brûleurs gaz de 5,5 kW chacun.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. Il s’agit d’un monobloc sur four de la gamme Domina Pro 700.
