Fourneau gaz 4 feux 36 kW
| Marque | MBM |
Feux vifs gaz MFB98AXL MAGISTRA PLUS 900 – 4 feux puissants sur baie libre
Présentation générale
Le fourneau gaz MFB98AXL appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 900. Il se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 80 x 90 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer un poste de cuisson gaz 4 feux dans une ligne de profondeur 900, tout en conservant un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle est équipé de 4 feux gaz, avec une configuration de 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW. La puissance gaz totale atteint 36 kW. Le MFB98AXL est conçu pour les cuisines qui recherchent une forte capacité de chauffe sur plusieurs zones, avec veilleuses et thermocouples intégrés.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFB98AXL se distingue par sa combinaison de brûleurs 7 kW et 11 kW. Cette configuration permet de disposer de zones de cuisson puissantes pour travailler différents contenants, des casseroles aux récipients de plus grand volume. Le format 80 cm permet de regrouper quatre feux sur un seul module, dans une implantation cohérente avec la gamme MAGISTRA PLUS 900.
La gamme feux vifs met en avant des brûleurs Flex Burner, des brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée, une flamme horizontale favorisant une distribution homogène de la chaleur et un rendement certifié de 60 %. Les angles arrondis et le plan de travail embouti contribuent à une utilisation quotidienne plus claire et à une meilleure nettoyabilité du poste.
Avantages clés
- Feux vifs gaz 4 feux pour cuisson simultanée
- Puissance gaz totale 36 kW
- 2 brûleurs 7 kW + 2 brûleurs 11 kW
- Version monobloc sur baie libre pour ligne MAGISTRA PLUS 900
- Veilleuses et thermocouples intégrés
- Brûleurs en fonte amovibles
- Flamme stabilisée et horizontale
- Rendement certifié de 60 %
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB98AXL |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 900 |
| Désignation | Feux vifs gaz 4 feux |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 80 x 90 x 85 cm |
| Brûleurs gaz | 2 x 7 kW + 2 x 11 kW |
| Nombre de feux | 4 feux |
| Puissance gaz totale | 36 kW |
| Sécurité gaz | Veilleuses et thermocouples intégrés |
| Type de brûleurs | Flex Burner |
| Brûleurs | Fonte amovible |
| Flamme | Stabilisée |
| Orientation flamme | Horizontale |
| Chaleur | Distribution homogène |
| Rendement | Certifié 60 % |
| Conception | Angles arrondis |
| Plan de travail | Embouti |
| Poids brut | 74 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Le fourneau gaz MFB98AXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui ont besoin de quatre zones gaz puissantes sur un même poste. Sa combinaison de brûleurs 7 kW et 11 kW permet d’organiser plusieurs cuissons en parallèle, avec des niveaux de chauffe adaptés aux préparations exigeantes.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et une profondeur de 90 cm. Elle est adaptée aux installations qui souhaitent intégrer un module 4 feux sans four sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MFB98AXL correspond à un fourneau gaz 4 feux sur baie libre, avec 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW. Elle ne doit pas être confondue avec la version MFB98AXXS, équipée de 4 brûleurs de 5,5 kW. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 80 x 90 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 36 kW.
Conclusion
Le MFB98AXL MAGISTRA PLUS 900 est un fourneau gaz 4 feux conçu pour les cuisines qui recherchent une forte puissance de cuisson dans une ligne profondeur 900. Sa configuration 2 x 7 kW et 2 x 11 kW, ses brûleurs en fonte amovibles, sa flamme stabilisée et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour structurer un poste gaz intensif.
FAQ
Combien de feux possède le MFB98AXL ?Le MFB98AXL possède 4 feux gaz, avec veilleuses et thermocouples intégrés.
Quelle est la puissance gaz totale du MFB98AXL ?
La puissance gaz totale indiquée est de 36 kW.
Quelle est la configuration des brûleurs ?
Ce modèle dispose de 2 brûleurs de 7 kW et de 2 brûleurs de 11 kW.
Le MFB98AXL est-il une version sur baie libre ?
Oui. Le MFB98AXL est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 80 x 90 x 85 cm.
