Rénovation de La Follia à Thionville : installation d’un four Morello à mosaïque dorée

Un nouveau four pour moderniser La Follia à Thionville

À Thionville, en Moselle, La Follia souhaitait moderniser son espace existant avec un four associant élégance, robustesse et qualités de cuisson. Le choix s’est porté sur un four à pizza rotatif à gaz Morello FGR130, habillé d’une coupole en mosaïque dorée.

La mosaïque dorée reflète la lumière et s’accorde avec les aménagements en bois de La Follia. Visible depuis le comptoir, le four apporte la touche d’élégance recherchée pour moderniser l’espace.

Le défi du chantier : faire entrer le four

Avant l’installation, les équipes ont dû résoudre une difficulté majeure : faire entrer un four lourd et volumineux dans un espace déjà aménagé. Son acheminement jusqu’à l’emplacement prévu a nécessité une adaptation de l’accès.

Une partie de la clôture extérieure en bois a été démontée pour créer une ouverture suffisamment large. Le four, encore protégé par son emballage, a ensuite été introduit par cette ouverture à l’aide d’un chariot élévateur, puis positionné à son emplacement.

Une fois la manutention terminée, la clôture a été remise en place. Cette ouverture temporaire a permis d’installer le nouvel équipement, puis de rétablir la clôture du lieu.

Proculis, du conseil à la prise en main

Pour cette réalisation, Proculis a assuré le conseil, la livraison, la manutention, l’installation et les raccordements du four. L’accompagnement s’est poursuivi avec la mise en service de l’appareil et la formation à son utilisation.

Du choix du matériel à sa prise en main, chaque étape a été abordée en tenant compte de l’espace existant et des contraintes liées au passage du four.

La mosaïque dorée révèle le résultat

Après le retrait des protections, le Morello FGR130 dévoile sa coupole en mosaïque dorée et ses éléments en inox. Le four trouve sa place derrière le comptoir et devient un élément marquant du décor de La Follia.

Les vues prises à la nuit tombée révèlent les reflets des éclairages sur sa surface. La finition dorée souligne les lignes du four et donne une nouvelle présence à l’espace de cuisson.

Cette rénovation associe ainsi l’installation d’un nouvel équipement professionnel et le soin apporté à son intégration visuelle. Elle montre aussi le travail de préparation et de manutention nécessaire pour installer un four imposant dans un établissement existant.

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