Ouverture de la pizzeria OCOIN à Sartrouville : Proculis à vos côtés

Accompagner l’ouverture de la pizzeria OCOIN à Sartrouville

Ouvrir une pizzeria implique de choisir un équipement de cuisson adapté au projet et de préparer son installation. Pour l’ouverture d’OCOIN à Sartrouville, dans les Yvelines, le client a fait appel à Proculis pour être accompagné dans cette étape.

Notre intervention a réuni le conseil, la fourniture, la livraison, l’installation, le raccordement et la mise en service du four. L’installation a été réalisée le 6 mai 2026.

Le conseil de l’équipe pour choisir le four

La capacité de cuisson faisait partie des critères de choix. Accompagné par notre équipe, le client a retenu un Morello Forni FGRi100, finition Coupole Mosaïque. Ce four rotatif hybride bois et gaz est annoncé pour une capacité de 6 pizzas de 30 cm.

Le modèle dispose d’une sole rotative et de deux brûleurs gaz indépendants pour la voûte et la sole. Sa coupole mosaïque claire et sa façade inox sont visibles sur les photos du chantier. Retrouvez les caractéristiques du four Morello Forni FGRi100 Coupole Mosaïque.

Une équipe présente sur place

Les photos prises pendant l’intervention montrent nos techniciens au travail autour du four, alors que le local est encore en aménagement. Elles racontent la part concrète du projet : la mise en place de l’équipement et les interventions nécessaires à son installation.

Après la livraison, notre équipe a assuré l’installation, le raccordement et la mise en service du four. Cet accompagnement a permis au client de mener cette étape de son projet d’ouverture avec l’appui de Proculis, du choix du matériel jusqu’à sa mise en service.

Vous préparez l’ouverture d’une pizzeria ?

Échangeons sur votre projet, votre capacité de cuisson recherchée et les conditions d’installation de votre futur four. Contactez l’équipe Proculis pour préparer votre équipement.