Réchaud gaz 6 feux MBM 17,55 kW
| Marque | MBM |
Grill à pierre volcanique GPL46P : grille poisson en format MINIMA 600
Présentation générale
Le GPL46P est un grill à pierre volcanique gaz MBM de la gamme MINIMA 600, conçu en version top à poser. Il permet d’ajouter un poste de grillade compact dans une ligne de cuisson en profondeur 600 ou sur un support adapté. Sa grille poisson en inox AISI 304 de 355 x 460 x 10 mm, son chauffage par pierres laviques et sa puissance gaz totale de 7 kW en font un équipement dédié aux cuissons directes sur grille, avec une configuration pensée pour le travail du poisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa grille poisson en inox AISI 304, différente d’une grille viande classique. Elle permet de structurer un poste de cuisson adapté aux préparations plus délicates, tout en conservant l’intérêt d’un grill à pierres laviques. Le brûleur inox à flamme auto-stabilisée, le robinet gaz avec sécurité par thermocouple, l’allumage automatique avec veilleuse et l’allumage piezo électrique apportent une base technique claire pour une utilisation régulière. Le bac de récupération amovible facilite la gestion des jus et résidus pendant le service.
Avantages clés
- Grill à pierre volcanique gaz en version top à poser
- Grille poisson en inox AISI 304
- Dimensions grille de 355 x 460 x 10 mm
- Puissance gaz totale de 7 kW
- Chauffage par pierres laviques
- Brûleur inox à flamme auto-stabilisée
- Robinet gaz avec sécurité par thermocouple
- Bac de récupération amovible
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | GPL46P |
| Marque | MBM |
| Gamme | MINIMA 600 |
| Catégorie | Grill à pierre volcanique |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 1 brûleur |
| Puissance gaz totale | 7 kW |
| Dimensions grille | 355 x 460 x 10 mm |
| Chauffage | Pierres laviques |
| Brûleur | Inox à flamme auto-stabilisée |
| Robinet gaz | Sécurité par thermocouple |
| Allumage | Automatique avec veilleuse |
| Allumage | Piezo électrique |
| Structure | Inox AISI 304 |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Grille | Poisson en inox AISI 304 |
| Bac | Récupération amovible |
| Accessoire connexe | Sac pierre volcanique |
| Largeur | 400 mm |
| Profondeur | 600 mm |
| Dimensions extérieures | 400 x 600 x 270 mm |
| Poids net | 41 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Usages et applications
Le GPL46P convient aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent intégrer un grill compact pour les préparations de poisson. Sa grille dédiée, son format de 400 mm de largeur et sa profondeur de 600 mm permettent de l’ajouter dans un espace réduit, en complément d’autres modules de cuisson MINIMA 600.
Bon à savoir avant de choisir
Le GPL46P est une version top à poser : il faut donc prévoir un support adapté et vérifier le raccordement gaz disponible. Sa grille poisson en inox AISI 304 le différencie du modèle équipé d’une grille viande. Le sac pierre volcanique est indiqué comme accessoire connexe, sans précision supplémentaire dans les données disponibles.
Conclusion
Le GPL46P est un grill à pierre volcanique gaz compact, pensé pour les cuissons sur grille poisson en environnement CHR. Sa puissance de 7 kW, son brûleur inox à flamme auto-stabilisée, sa sécurité par thermocouple, son bac amovible et son format MINIMA 600 en font une solution cohérente pour compléter une ligne de cuisson professionnelle.
FAQ Grill à pierre volcanique
Quelle est la puissance gaz du GPL46P ?La puissance gaz totale indiquée est de 7 kW.
Quelle grille équipe ce modèle ?
Le GPL46P est équipé d’une grille poisson en inox AISI 304.
Quelles sont les dimensions de la grille ?
La grille mesure 355 x 460 x 10 mm.
Le GPL46P fonctionne-t-il avec des pierres laviques ?
Oui, les données indiquent un chauffage par pierres laviques.
Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 600 x 270 mm.
