Presse pour beurre et pâte semi-automatique
| Marque | Vitella |
Presse pour beurre et pâte semi-automatique PBSA 200 pour blocs réguliers prêts au travail
Présentation générale
La presse pour beurre et pâte semi-automatique PBSA 200 est conçue pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et des laboratoires CHR qui souhaitent préparer rapidement des blocs de beurre ou de pâte réguliers avant les étapes de travail suivantes. Cette machine hydraulique permet de réaliser le pressage à l’aide d’une manette, avec une utilisation simple et directe au quotidien. Elle s’adresse aux ateliers qui recherchent une solution fiable pour gagner en régularité, limiter les manipulations manuelles et structurer leur préparation avant laminage ou transformation.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle PBSA 200 appartient à la gamme des diviseuses et presses semi-automatiques Vitella. Il fonctionne avec un cylindre hydraulique à double effet, utilisé pour la phase de pressage. Toutes les fonctions sont commandées par joystick, ce qui permet à l’opérateur de contrôler simplement le travail de la machine. Sa cuve rectangulaire de 512 x 409 mm et sa capacité de 20 kg en font une solution adaptée aux productions professionnelles nécessitant un format régulier et une manipulation maîtrisée de la pâte ou des matières grasses.
Avantages clés
- Commande semi-automatique par manette, pratique pour piloter le pressage avec précision et sans complexité.
- Machine hydraulique avec cylindre double effet, pensée pour un usage professionnel régulier.
- Cuve rectangulaire 512 x 409 mm, adaptée à la préparation de blocs de beurre ou de pâte.
- Capacité de cuve de 20 kg, utile pour les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie.
- Cycle de travail clair : insertion du produit, fermeture du capot, utilisation de la manette, ouverture manuelle et retrait du produit pressé.
- Format semi-automatique intéressant pour les professionnels qui veulent conserver le contrôle opérateur tout en réduisant l’effort manuel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PBSA 200 |
| Type de machine | Presse semi-automatique pour beurre et pâte |
| Fonctionnement | Hydraulique |
| Commande | Manette / joystick |
| Cylindre | Cylindre à double effet pour la phase de pressage |
| Type de cuve | Cuve rectangulaire presse PB SA |
| Hauteur de cuve | 135 mm |
| Division | Unique |
| Capacité de cuve | 20 kg |
| Dimensions de cuve | 512 x 409 mm |
| Capacité horaire | 120 pièces/h |
| Poids machine | 230 kg |
| Dimensions machine | 660 x 700 x 1100 mm |
| Hauteur capot ouvert | 1600 mm |
| Dimensions emballage | 760 x 1360 x 730 mm |
| Cycle de travail | Insérer le produit dans la cuve, fermer le capot, utiliser la manette, ouvrir manuellement le capot, retirer le produit pressé |
Usages et applications
Cette presse à beurre et pâte professionnelle est particulièrement pertinente pour les ateliers qui préparent des bases régulières avant travail au laminoir, notamment en pâtisserie, viennoiserie ou production de pâtes travaillées en blocs. Elle peut accompagner la préparation du beurre de tourage, des pâtes à base de beurre ou des masses à mettre en forme avant transformation. Son intérêt principal est d’obtenir un format plus homogène, plus facile à manipuler et mieux adapté à une organisation de production professionnelle.
Bon à savoir avant de choisir
La PBSA 200 est une presse semi-automatique : l’opérateur ferme le capot, pilote le pressage à la manette puis ouvre le capot manuellement. Elle ne doit pas être confondue avec une diviseuse à pâtons ou un laminoir. La presse sert à former et comprimer le produit dans la cuve ; le laminoir intervient ensuite pour abaisser la pâte ou réaliser le tourage. Avant installation, il est aussi important de vérifier l’espace disponible, notamment la hauteur nécessaire avec le capot ouvert, soit 1600 mm.
Conclusion
La presse pour beurre et pâte semi-automatique PBSA 200 constitue une solution professionnelle claire pour les laboratoires CHR qui veulent améliorer la régularité de leurs préparations tout en conservant une commande simple par manette. Avec sa capacité de 20 kg, sa cuve rectangulaire de 512 x 409 mm et son fonctionnement hydraulique, elle répond aux besoins des boulangeries, pâtisseries et ateliers de production qui recherchent un équipement robuste, lisible et adapté au travail quotidien.
FAQ
À quoi sert la presse pour beurre et pâte PBSA 200 ?Elle sert à presser du beurre ou de la pâte dans une cuve rectangulaire afin d’obtenir un bloc régulier, plus simple à manipuler dans un environnement professionnel.
La PBSA 200 est-elle une diviseuse à pâtons ?
Non. Pour cette version PB SA, la fiche indique une division unique. Elle correspond à une presse rectangulaire pour beurre et pâte, et non à une diviseuse multi-portions.
Comment fonctionne le cycle de travail ?
L’opérateur insère le produit dans la cuve, ferme le capot, utilise la manette pour lancer le pressage, ouvre manuellement le capot puis retire le produit pressé.
Quelle capacité de cuve propose ce modèle ?
La PBSA 200 dispose d’une capacité de cuve de 20 kg, avec une cuve rectangulaire de 512 x 409 mm.
Quelle hauteur prévoir avec le capot ouvert ?
La hauteur indiquée avec capot ouvert est de 1600 mm. Cette donnée est importante pour valider l’encombrement dans un laboratoire ou un atelier de production.
