Plaque coup de feu électrique à poser - DOMINA 900
| Marque | MBM |
Plaque coup de feu électrique MBM TPE98T – 4 zones à poser Domina Pro 900
Présentation générale
La MBM TPE98T est une plaque coup de feu électrique à poser de la gamme Domina Pro 900. Elle s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent une grande surface de cuisson électrique, installée en format top dans une ligne de profondeur 900 mm. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 250 mm, elle offre une largeur de travail confortable tout en restant intégrable sur un soubassement adapté. Sa conception à 4 zones permet d’organiser plusieurs cuissons en parallèle sur un même poste.
Pourquoi ce modèle se distingue
La TPE98T se distingue par sa plaque de cuisson unique en acier carbone, d’une épaisseur de 15 mm, divisée en 4 zones de cuisson indépendantes. Chaque zone développe une puissance de 3,5 kW, pour une puissance totale de 14 kW. Cette configuration permet d’adapter la chauffe selon les récipients, les préparations et le rythme du service. La plage de température indiquée, de 80 °C à 450 °C, offre une grande amplitude d’utilisation, de la chauffe douce à la cuisson plus soutenue.
Avantages clés
- Plaque coup de feu électrique à poser pour ligne Domina Pro 900.
- 4 zones indépendantes pour gérer plusieurs cuissons.
- Puissance totale de 14 kW pour un poste de cuisson soutenu.
- Plaque en acier carbone de 15 mm d’épaisseur.
- Plan inox AISI 304 de 2 mm avec bords emboutis.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | MBM |
| Référence | TPE98T |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque coup de feu électrique à poser |
| Format | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de zones | 4 zones de cuisson indépendantes |
| Puissance par zone | 3,5 kW |
| Puissance totale | 14 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Plaque de cuisson | Acier carbone |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Température | 80 °C à 450 °C |
| Contrôle | Contrôle indépendant par zone |
| Plan de travail | Inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Conception du plan | Bords emboutis pour collecte des liquides |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 250 mm |
| Poids net | 121 kg |
Usages et applications
Cette plaque coup de feu électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et établissements CHR qui utilisent casseroles, marmites, sauteuses ou récipients adaptés à une plaque électrique. Les 4 zones indépendantes facilitent l’organisation de plusieurs préparations simultanées, avec une gestion séparée de la chauffe pour chaque zone.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner la MBM TPE98T, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50 Hz, ainsi que l’espace nécessaire pour ses dimensions de 800 x 900 x 250 mm. Ce modèle correspond à une version top à poser, et non à une version sur coffre. La puissance totale indiquée est de 14 kW, répartie sur 4 zones de 3,5 kW.
Conclusion
La plaque coup de feu électrique MBM TPE98T est une solution Domina Pro 900 pensée pour les cuisines CHR qui recherchent une surface électrique à poser, puissante et bien organisée. Avec ses 4 zones indépendantes, sa plaque en acier carbone de 15 mm, sa plage de température de 80 °C à 450 °C et son plan inox AISI 304 de 2 mm, elle permet de structurer un poste de cuisson polyvalent, robuste et lisible.
FAQ
Quelle est la puissance totale de la MBM TPE98T ?La puissance totale indiquée est de 14 kW.
Combien de zones de cuisson possède la TPE98T ?
Elle dispose de 4 zones de cuisson indépendantes de 3,5 kW chacune.
Quelle est la plage de température indiquée ?
La température de fonctionnement indiquée est de 80 °C à 450 °C.
Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures indiquées sont 800 x 900 x 250 mm.
La TPE98T est-elle une version à poser ?
Oui, cette référence correspond à une plaque coup de feu électrique en format top à poser.
