Plaque à snacker rainurée MBM 330 x 540 mm
| Marque | MBM |
Plaque grillade EFT66R : surface rainurée 600 mm pour marquage net
Présentation générale
La EFT66R est une plaque grillade électrique rainurée MBM de la gamme MINIMA 600. Conçue en version top à poser, elle offre une surface de cuisson de 600 x 510 x 12 mm dans un format compact de profondeur 600. Sa puissance totale de 7,5 kW et son alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz en font un module adapté aux cuisines CHR qui recherchent une plaque rainurée pour saisir, marquer et travailler des préparations à la minute.
Pourquoi ce modèle se distingue
La EFT66R se distingue par sa surface entièrement rainurée, pensée pour obtenir un marquage visible sur les aliments. La plaque en acier spécial à haute conductivité thermique favorise une diffusion uniforme de la chaleur sur la zone de cuisson. Sa plaque supérieure soudée totalement étanche, sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son tiroir à graisses amovible facilitent l’usage quotidien en service. Le réglage de température thermostatée permet de piloter la chauffe de façon simple, tandis que la résistance en acier inoxydable incoloy assure le chauffage de la plaque.
Avantages clés
- Plaque grillade électrique rainurée en version top à poser
- Surface de cuisson de 600 x 510 x 12 mm
- Puissance totale de 7,5 kW
- Plaque en acier spécial à haute conductivité thermique
- Diffusion uniforme de la chaleur
- Zone frontale de récupération des graisses
- Tiroir à graisses amovible
- Construction en acier inoxydable AISI 304
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EFT66R |
| Marque | MBM |
| Gamme | MINIMA 600 |
| Catégorie | Plaque grillade électrique |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Surface de cuisson | Rainurée |
| Puissance totale | 7,5 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Dimensions plaque | 600 x 510 x 12 mm |
| Plaque | Acier spécial haute conductivité thermique |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Plaque supérieure | Soudée totalement étanche |
| Graisses | Zone frontale de récupération |
| Tiroir | À graisses amovible |
| Résistance | Acier inoxydable incoloy |
| Réglage | Température thermostatée |
| Chaleur | Diffusion uniforme |
| Dimensions extérieures | 600 x 600 x 270 mm |
| Poids net | 55 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
La EFT66R convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, food trucks ou cuisines de service qui veulent ajouter une plaque de cuisson rainurée dans un encombrement maîtrisé. Elle est adaptée aux préparations nécessitant un contact direct avec marquage : viandes, pièces à saisir, légumes grillés, garnitures ou produits de snacking compatibles avec une cuisson sur plaque rainurée.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir la EFT66R, il faut vérifier l’alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz, l’espace disponible et le support prévu pour une version top à poser. Sa surface rainurée est à privilégier lorsque le marquage des aliments est recherché. Pour une cuisson de contact sans marques, une plaque lisse serait plus adaptée. Les données disponibles ne précisent pas de plage de température chiffrée.
Conclusion
La EFT66R est une plaque grillade électrique rainurée compacte et cohérente pour compléter une ligne MINIMA 600. Sa puissance de 7,5 kW, sa plaque de 12 mm, sa diffusion uniforme de la chaleur et son tiroir à graisses amovible en font une solution pratique pour un poste de cuisson de contact orienté marquage.
FAQ Plaque grillade électrique EFT66R
Quelle est la puissance de la plaque EFT66R ?La puissance totale indiquée est de 7,5 kW.
La surface de cuisson est-elle lisse ou rainurée ?
La EFT66R dispose d’une surface de cuisson rainurée, adaptée au marquage des aliments.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les graisses sont dirigées vers une zone frontale de récupération avec tiroir amovible.
Quelles sont les dimensions extérieures de la EFT66R ?
Les dimensions extérieures sont de 600 x 600 x 270 mm.
