Plaque a snack RAINURÉE GAZ SUR BAIE LIBRE
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz rainurée MBM Domina Pro 700 FTBG77AR – marquage régulier sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade gaz FTBG77AR de la gamme MBM Domina Pro 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson direct, puissant et orienté marquage. Cette version monobloc sur baie libre associe une plaque rainurée, une alimentation gaz et une surface de cuisson de 630 x 540 mm. Elle permet de travailler les produits grillés avec un relief de contact net, tout en s’intégrant dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm. Son format de 700 mm de largeur offre une surface confortable pour les restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de collectivité.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG77AR se distingue par sa configuration rainurée, adaptée aux cuissons où le marquage des aliments est recherché. Sa puissance gaz totale de 14 kW, répartie sur 2 brûleurs, permet d’organiser un poste grill cohérent pour les services réguliers. La régulation thermostatique des versions gaz, de 145 °C à 290 °C, aide à ajuster la température selon les produits travaillés. La conception Domina Pro 700 met aussi l’accent sur l’entretien : plaque intégrée et soudée dans le plan, surfaces sans obstacles, fond amovible, cheminée sans vis, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque rainurée pour les cuissons avec marquage
- Surface de cuisson de 630 x 540 mm
- Puissance gaz totale de 14 kW avec 2 brûleurs
- Régulation thermostatique gaz de 145 °C à 290 °C
- Plaque intégrée et soudée dans le plan pour améliorer la nettoyabilité
- Monobloc sur baie libre pour intégration en ligne Domina Pro 700
- Pare-éclaboussures amovible 700 mm indiqué en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG77AR |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Plaque grillade gaz rainurée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Rainurée |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 630 x 540 mm |
| Nombre de brûleurs | 2 brûleurs gaz |
| Puissance totale | 14 kW |
| Régulation de température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Conception de plaque | Plaque intégrée et soudée dans le plan |
| Avantages d’usage indiqués | Uniformité de température, contrôle précis, marquage des aliments grillés |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, fond amovible, pare-éclaboussures amovible en option |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Protection | IPX5 |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 |
| Accessoire indiqué | Pare-éclaboussures amovible 700 mm (option) |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz rainurée convient aux établissements qui souhaitent créer un poste dédié aux produits grillés. Elle peut être utilisée pour les viandes, poissons, légumes, pains, sandwichs chauds ou préparations de snacking nécessitant un marquage visible. Sa surface de 630 x 540 mm permet de travailler plusieurs produits sur un même poste, avec une intégration directe dans une ligne Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBG77AR est une version monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Elle doit donc être sélectionnée pour une implantation intégrée dans une ligne de cuisson. Sa plaque est uniquement rainurée : elle convient lorsque le besoin principal porte sur le marquage des aliments. Pour une surface lisse, mixte ou chromée, il faut choisir une autre finition de la même famille.
Conclusion
La MBM FTBG77AR est une plaque grillade gaz rainurée adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson marquée, une puissance de 14 kW et une intégration sur baie libre. Sa surface de 630 x 540 mm, sa régulation de 145 °C à 290 °C et sa conception orientée nettoyage en font une solution cohérente pour structurer un poste grill dans une ligne Domina Pro 700.
FAQ
La FTBG77AR est-elle lisse ou rainurée ?La FTBG77AR est une plaque grillade gaz rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 630 x 540 mm.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La FTBG77AR est une version monobloc sur baie libre.
Quelle est la puissance gaz de cette plaque grillade ?
La puissance totale indiquée est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz.
