Plaque gaz rainurée chromée 330 x 540 mm
| Marque | MBM |
Plaque gaz rainurée chromée FTBG74TRC : marquage précis en DOMINA PRO 700
Présentation générale
La FTBG74TRC est une plaque rainurée chromée gaz MBM de la gamme DOMINA PRO 700, conçue en version top à poser. Elle permet d’intégrer une zone de cuisson de contact compacte dans une ligne de profondeur 700 ou sur un support adapté. Sa surface rainurée chromée de 330 x 540 mm, sa plaque en acier doux chromée de 15 mm d’épaisseur et sa puissance gaz totale de 7 kW en font un module adapté aux cuisines CHR qui recherchent une plaque gaz pour saisir les aliments avec marquage.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’association d’une surface rainurée et d’une finition chromée. La partie rainurée permet d’obtenir un marquage visible sur les préparations, tandis que le chrome est indiqué comme limitant la dissipation thermique et facilitant le nettoyage. Cette configuration convient aux postes de cuisson qui doivent travailler viandes, légumes, garnitures ou produits de snacking avec un rendu grillé. Le tiroir à graisses inox amovible de 2 L facilite la récupération des résidus, et l’indice de protection IPX5 constitue une donnée utile pour l’intégration en environnement de cuisine.
Avantages clés
- Plaque rainurée chromée gaz en version top à poser
- Surface de cuisson rainurée chromée de 330 x 540 mm
- Puissance gaz totale de 7 kW
- Plaque acier doux chromée de 15 mm d’épaisseur
- Chrome limitant la dissipation thermique
- Finition chromée facilitant le nettoyage
- Tiroir graisses inox amovible de 2 L
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG74TRC |
| Marque | MBM |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Plaque rainurée chromée gaz |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 1 brûleur |
| Puissance gaz totale | 7 kW |
| Brûleur | 1 x 7 kW |
| Surface de cuisson | Rainurée chromée |
| Dimensions plan | 330 x 540 mm |
| Plaque | Acier doux chromée |
| Épaisseur plaque | 15 mm |
| Graisses | Tiroir inox amovible 2 L |
| Finition | Chrome limitant la dissipation thermique |
| Nettoyage | Facilité par finition chromée |
| Indice de protection | IPX5 |
| Option | Bouchon téflon |
| Accessoire | Grattoir à double lame |
| Accessoire | Tiroir lavage FTBE/G |
| Accessoire | Rebord anti-projection 400 |
| Dimensions extérieures | 400 x 730 x 250 mm |
| Poids | 43 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Usages et applications
La FTBG74TRC convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent disposer d’une plaque gaz rainurée dans un format compact. Sa surface chromée rainurée est adaptée aux cuissons de contact avec marquage, notamment pour les viandes, légumes grillés, garnitures et préparations de snacking. Sa largeur de 400 mm facilite l’association avec d’autres modules DOMINA PRO 700.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBG74TRC est une version top à poser : il faut donc prévoir un support adapté et vérifier l’installation gaz disponible. Sa surface rainurée est à privilégier lorsque le marquage des aliments est recherché. Pour une cuisson sans traces de grill, une plaque lisse sera plus appropriée. Les données disponibles ne précisent pas la consommation gaz, le raccordement gaz ni la plage de température.
Conclusion
La FTBG74TRC est une plaque gaz rainurée chromée compacte, pensée pour compléter une ligne DOMINA PRO 700 avec une zone de cuisson orientée marquage. Sa puissance de 7 kW, sa plaque chromée de 15 mm, son tiroir à graisses de 2 L, son indice IPX5 et ses accessoires indiqués en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson de contact en cuisine CHR.
FAQ Plaque gaz rainurée chromée
Quelle est la puissance gaz de la FTBG74TRC ?La puissance gaz totale indiquée est de 7 kW, avec 1 brûleur de 7 kW.
La plaque est-elle lisse ou rainurée ?
La FTBG74TRC dispose d’une surface de cuisson rainurée chromée, adaptée au marquage des aliments.
Quelle est la dimension du plan de cuisson ?
Le plan de cuisson indiqué mesure 330 x 540 mm.
Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les graisses sont récupérées dans un tiroir inox amovible de 2 L.
Quels accessoires sont indiqués pour ce modèle ?
Les accessoires indiqués sont le grattoir à double lame, le tiroir lavage FTBE/G et le rebord anti-projection 400.
