Plaque 2 zones chromée électrique à poser
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique lisse chromée MBM FTBE98TLC – Domina Pro 900 en version top
Présentation générale
La plaque grillade électrique MBM FTBE98TLC de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson lisse chromée, précise et compacte en version top à poser. Avec sa surface de cuisson de 700 x 690 x 15 mm, ce modèle offre un poste de cuisson large pour saisir, cuire ou remettre en température différents aliments sur une plaque pleine. Sa puissance totale de 14 kW, répartie sur 2 éléments électriques, permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FTBE98TLC se distingue par sa plaque lisse chromée, adaptée aux cuissons de contact régulières et aux préparations nécessitant une surface maîtrisée. La régulation thermostatique électrique de 75 °C à 290 °C permet d’ajuster la température selon les produits travaillés, y compris les aliments plus délicats. Le format top de 800 x 900 x 250 mm facilite l’installation sur un support adapté ou dans une composition modulaire. La conception Domina Pro 900 met également en avant une plaque de cuisson encastrée dans le plan, un nombre limité de vis, des surfaces sans obstacles et un fond amovible, afin de simplifier les opérations de nettoyage et d’entretien.
Avantages clés
- Plaque grillade électrique lisse chromée en version top à poser
- Surface de cuisson 700 x 690 x 15 mm
- Puissance totale de 14 kW
- 2 éléments électriques
- Régulation thermostatique de 75 °C à 290 °C
- Plaque encastrée dans le plan pour une nettoyabilité renforcée
- Matériaux destinés au contact alimentaire selon CE 1935/2004 et DM 21/03/1973
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE98TLC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque grillade électrique lisse chromée |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Lisse |
| Finition de plaque | Chromée |
| Surface de cuisson | 700 x 690 x 15 mm |
| Éléments chauffants | 2 éléments électriques |
| Puissance totale | 14 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50Hz |
| Régulation électrique | 75 °C à 290 °C |
| Performance indiquée | Uniformité de température et contrôle thermostatique précis |
| Usage indiqué | Cuisson possible des aliments délicats |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Conception de plaque | Plaque de cuisson encastrée dans le plan |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Options indiquées | Alimentation spéciale 230V/3, rebord anti-projection amovible, bouchon téflon, grattoir double lame, tiroir pour lavage FTBE/G |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 250 mm |
| Poids brut | 100 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui ont besoin d’une surface lisse pour les cuissons de contact. Elle peut être utilisée pour saisir des viandes, cuire des poissons, travailler des légumes, des garnitures ou des préparations de restauration rapide. La finition chromée est adaptée aux postes où l’on recherche une cuisson régulière et une surface facile à maintenir propre.
Bon à savoir avant de choisir
Le FTBE98TLC est une version top à poser, à distinguer des modèles monobloc sur baie libre. Il s’agit d’une plaque électrique lisse chromée, et non d’une plaque rainurée ou mixte. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50Hz, l’encombrement de 800 x 900 x 250 mm et prévoir les accessoires souhaités si un rebord anti-projection, un bouchon téflon ou un grattoir double lame sont nécessaires.
Conclusion
La MBM FTBE98TLC est une plaque grillade électrique Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une surface lisse chromée en version top. Sa puissance de 14 kW, sa surface 700 x 690 x 15 mm et sa régulation de 75 °C à 290 °C en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique précis, compact et facile à intégrer.
FAQ Plaque 2 zones chromée électrique à poser
Quelle est la surface de cuisson du FTBE98TLC ?La surface de cuisson indiquée est de 700 x 690 x 15 mm.
Quelle est la puissance de cette plaque grillade électrique ?
La puissance totale indiquée est de 14 kW, avec 2 éléments électriques.
Cette plaque est-elle chromée ?
Oui. Le FTBE98TLC est une plaque électrique lisse chromée.
Le FTBE98TLC est-il une version sur baie libre ?
Non. Cette référence est une version top à poser.
