Grillade charcoal 1 zone électrique Plus 700
| Marque | MBM |
Grill à eau électrique MWGE74A : grille fonte sur placard fermé
Présentation générale
Le MWGE74A est un grill à eau électrique MBM de la gamme MAGISTRA PLUS 700, conçu en version sur placard fermé. Il associe une zone de cuisson électrique de 6 kW, une grille en fonte de 352 x 475 mm et une alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz. Son format de 400 x 730 x 850 mm permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson profondeur 700, avec une structure basse fermée pour une implantation stable et cohérente en cuisine CHR.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son principe de grill à eau. Le tiroir inox amovible avec eau libère de la vapeur pendant la cuisson, ce qui contribue à une cuisson délicate et uniforme selon les données disponibles. La grille en fonte réversible viande / poisson permet d’adapter la surface de travail au type de produit préparé. Contrairement à un grill top à poser, le MWGE74A est livré en version sur placard fermé, avec une hauteur de 850 mm et une installation directe dans une ligne MAGISTRA PLUS 700.
Avantages clés
- Grill à eau électrique sur placard fermé
- Puissance totale de 6 kW
- Élément électrique unique de 1 x 6 kW
- Grille en fonte de 352 x 475 mm
- Grille réversible viande / poisson
- Tiroir inox amovible avec eau
- Vapeur libérée pendant la cuisson
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MWGE74A |
| Marque | MBM |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Grill à eau électrique |
| Version | Sur placard fermé |
| Énergie | Électrique |
| Capacité | 1 zone |
| Puissance totale | 6 kW |
| Éléments électriques | 1 x 6 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Grille | Fonte |
| Type de grille | Réversible viande / poisson |
| Dimensions grille | 352 x 475 mm |
| Tiroir | Inox amovible avec eau |
| Cuisson | Vapeur libérée pendant la cuisson |
| Résultat indiqué | Cuisson délicate et uniforme |
| Plan de travail | Inox AISI 18/10 |
| Épaisseur plan | 1 mm |
| Alignement | Avec joints de liaison |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions extérieures | 400 x 730 x 850 mm |
| Poids | 50 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
Le MWGE74A convient aux restaurants, hôtels, brasseries, snacks ou cuisines de service qui souhaitent intégrer un grill électrique sur placard fermé dans une ligne MAGISTRA PLUS 700. Sa grille réversible permet de travailler aussi bien les pièces de viande que les poissons, selon l’organisation du poste. La présence d’eau dans le tiroir inox amovible aide à créer un environnement de cuisson différent d’un grill sec classique, avec une vapeur libérée pendant la cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir le MWGE74A, il faut vérifier l’alimentation électrique disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz, l’espace nécessaire pour un module de 400 x 730 mm et l’intégration d’un équipement de 850 mm de hauteur. Sa version sur placard fermé se distingue d’un top à poser, car elle forme un ensemble complet. Les données disponibles ne précisent pas la plage de température ni la capacité du tiroir à eau.
Conclusion
Le MWGE74A est un grill à eau électrique compact, conçu pour intégrer une zone de cuisson sur grille dans une ligne MAGISTRA PLUS 700. Sa puissance de 6 kW, sa grille fonte réversible, son tiroir inox avec eau, son plan en inox AISI 18/10 et son indice IPX5 en font une solution cohérente pour un poste de grillade électrique sur placard fermé.
FAQ Grill à eau électrique
Quelle est la puissance du MWGE74A ?La puissance totale indiquée est de 6 kW, avec 1 élément électrique de 6 kW.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
Quelle est la dimension de la grille ?
La grille en fonte mesure 352 x 475 mm.
La grille est-elle adaptée à plusieurs produits ?
Oui, les données indiquent une grille réversible viande / poisson.
Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 730 x 850 mm.
