GRILL CHARCOAL SUR BAIE LIBRE

Grill charcoal gaz MBM MPLG98A – Magistra Plus 900 sur baie libre

Présentation générale

Le grill charcoal gaz MBM MPLG98A de la gamme Magistra Plus 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de grillade gaz professionnel, robuste et polyvalent. Cette version monobloc sur baie libre développe une puissance totale de 20 kW grâce à 2 brûleurs gaz indépendants. Elle dispose de 4 grilles de cuisson en fonte, réversibles viande/poisson, avec une hauteur de grille ajustable. Son format de 800 x 900 x 850 mm permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm, en restauration, brasserie, hôtellerie, collectivité ou cuisine de production.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MPLG98A se distingue par sa conception dédiée aux cuissons grillées sur grilles en fonte. Les 4 grilles de 635 x 180 x 20 mm offrent une surface de travail modulable et réversible selon le type de produit à cuire. La hauteur de grille ajustable permet d’adapter la distance de cuisson en fonction des besoins du service. Les 2 brûleurs gaz indépendants permettent d’organiser le poste avec plus de souplesse, tandis que l’allumage piezzo, la veilleuse et le thermocouple apportent une exploitation plus pratique et sécurisée. Le tiroir de récupération des graisses en inox facilite la gestion des résidus pendant l’utilisation.

Avantages clés

• Grill charcoal gaz en version monobloc sur baie libre
• Puissance totale de 20 kW
• 2 brûleurs gaz indépendants
• 4 grilles de cuisson en fonte réversibles viande/poisson
• Hauteur de grille ajustable
• Tiroir de récupération des graisses en inox
• Plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MPLG98A
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 900
Désignation	Grill charcoal gaz sur baie libre
Installation	Monobloc sur baie libre
Énergie	Gaz
Puissance totale	20 kW
Brûleurs	2 brûleurs gaz
Fonctionnement des brûleurs	Brûleurs indépendants
Allumage	Allumage piezzo
Sécurité gaz	Veilleuse et thermocouple
Nombre de grilles	4 grilles de cuisson
Dimensions des grilles	635 x 180 x 20 mm
Type de grilles	Grilles en fonte réversibles viande/poisson
Réglage des grilles	Hauteur de grille ajustable
Récupération des graisses	Tiroir de récupération des graisses en inox
Plan de travail	Acier inox AISI 304
Conception du plan	Plan de travail embouti
Épaisseur du plan	1 mm
Normes matériaux	CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire
Options indiquées	Sac pierres volcaniques, kit levage grilles MPLG98
Dimensions extérieures	800 x 900 x 850 mm
Poids brut	93 kg
Volume	1 m³

Usages et applications

Ce grill charcoal gaz convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et cuisines professionnelles qui souhaitent réaliser des grillades sur grilles en fonte. Les grilles réversibles viande/poisson permettent d’adapter le poste aux différents produits travaillés, tandis que les brûleurs indépendants facilitent l’organisation de la cuisson selon les volumes et les besoins du service.

Bon à savoir avant de choisir

Le MPLG98A est une version gaz sur baie libre, à distinguer des grills électriques, des modèles à eau ou des versions top à poser. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur 4 grilles en fonte réversibles, une puissance totale de 20 kW et une installation en profondeur 900 mm. Les options indiquées permettent de compléter l’équipement avec un sac de pierres volcaniques ou un kit de levage des grilles MPLG98.

Conclusion

Le MBM MPLG98A est un grill charcoal gaz Magistra Plus 900 adapté aux professionnels CHR qui recherchent un poste de grillade puissant, modulable et intégré sur baie libre. Ses 2 brûleurs indépendants, ses 4 grilles en fonte réversibles, son réglage de hauteur et son tiroir de récupération des graisses en inox en font une solution cohérente pour structurer un poste grill gaz en cuisine professionnelle.

FAQ

Quelle est la puissance totale du MPLG98A ?
La puissance totale indiquée est de 20 kW, avec 2 brûleurs gaz indépendants.

Combien de grilles possède ce grill charcoal gaz ?
Le MPLG98A dispose de 4 grilles de cuisson en fonte, réversibles viande/poisson.

Quelles sont les dimensions des grilles ?
Les grilles mesurent 635 x 180 x 20 mm.

Quelles options sont indiquées pour ce modèle ?
Les options indiquées sont le sac de pierres volcaniques et le kit de levage des grilles MPLG98.