FOURNEAUX GAZ 4 FEUX VIFS TOP
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB77TXL 4 feux : 28 kW en format top DOMINA PRO 700
Présentation générale
Le FB77TXL est un fourneau gaz 4 feux de la gamme DOMINA PRO 700, en version top à poser. Avec ses 4 brûleurs de 7 kW et sa puissance gaz totale de 28 kW, il s’adresse aux cuisines CHR qui ont besoin d’un poste de cuisson large, réactif et capable de gérer plusieurs préparations en même temps.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle offre une vraie capacité de travail sur 70 cm de largeur, sans intégrer de four inférieur ni de baie libre. Il se place donc facilement sur un support, un soubassement ou dans une ligne DOMINA PRO 700 déjà configurée. Ses brûleurs Flex Burner haute puissance, sa flamme horizontale et son rendement certifié de 60 % permettent de travailler casseroles, sauteuses et faitouts avec une chauffe régulière. La conception reste pensée pour le quotidien : plan embouti étanche, angles arrondis, nombre limité de vis, fond amovible et panneau frontal à retrait rapide.
Avantages clés
- 4 feux gaz de 7 kW pour une puissance totale de 28 kW
- Format top 70 cm pour ligne DOMINA PRO 700
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Flamme horizontale pour une chauffe homogène
- Rendement certifié de 60 %
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Indice de protection IPX5
- Accès facilité par fond amovible et panneau frontal à retrait rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB77TXL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Feux vifs gaz |
| Version | Top |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 4 feux vifs |
| Brûleurs | 4 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 28 kW |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 73 cm |
| Largeur de module | 70 cm |
| Épaisseur du plan de travail | 1,5 mm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 25 cm |
| Poids brut | 54 kg |
| Volume | 0,32 m³ |
| Option | Allumage électronique |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
| Accessoire | Plaque grillade lisse 1 feu |
| Accessoire | Plaque grillade rainurée 1 feu |
Usages et applications
Le FB77TXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines de service ou établissements qui doivent enchaîner plusieurs cuissons au gaz sur un même poste. Ses 4 feux de 7 kW permettent de travailler simultanément sauces, garnitures, bouillons, mijotés ou remises en température. Sa version top laisse aussi de la liberté dans l’implantation, notamment lorsqu’un soubassement séparé ou un support existant est déjà prévu.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB77TXL est un module top : il ne possède pas de baie libre ni de four intégré. Ce point doit être vérifié avant l’installation pour prévoir le support adapté. Par rapport à une version 4 feux moins puissante, ce modèle met l’accent sur la puissance par brûleur avec 4 x 7 kW. Il est donc pertinent lorsque la rapidité de chauffe et la capacité de travail simultané sont des critères prioritaires.
Conclusion
Le FB77TXL est un fourneau gaz top 4 feux conçu pour renforcer une ligne DOMINA PRO 700 avec un poste de cuisson puissant et bien structuré. Entre ses 28 kW, ses brûleurs Flex Burner, son plan embouti étanche et ses accès techniques simplifiés, il répond aux besoins des cuisines qui veulent combiner performance de chauffe, compacité et entretien maîtrisé.
FAQ FOURNEAUX GAZ 4 FEUX VIFS TOP
Quelle est la puissance du FB77TXL ?Le FB77TXL dispose de 4 brûleurs gaz de 7 kW, soit une puissance gaz totale de 28 kW.
Le FB77TXL est-il un modèle top ou sur baie libre ?
Il s’agit d’un modèle top. Il ne comprend pas de baie libre ni de four inférieur intégré.
Quelles sont les dimensions du FB77TXL ?
Ses dimensions extérieures sont de 70 x 73 x 25 cm.
Quels éléments facilitent l’entretien du FB77TXL ?
La fiche indique un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
Quelles options ou accessoires sont indiqués pour ce modèle ?
Les options indiquées sont l’allumage électronique et l’alimentation spéciale 230 V / 3. Les accessoires indiqués sont une plaque grillade lisse 1 feu et une plaque grillade rainurée 1 feu.
